北京
一颗小小的榴莲，何以留住一座边城的人流、烟火与机遇？
在广西凭祥，答案藏在口岸车流里、市场果香里、街头食客的欢笑里。凭祥拥有全国最大的陆路水果进口口岸，素有“中国—东盟水果之都”的美誉，进口水果量占全国进口水果总量的三分之一。全国每三颗进口榴莲中，就有一颗经凭祥友谊关口岸入境。如今，越来越多游客因一颗榴莲，奔赴这座南疆边城。
“榴莲自由”的向往之地
清晨，从凭祥市区出发，打车十分钟，便来到中国—东盟自由贸易区凭祥物流园。走进市场，一股浓郁的榴莲气息扑鼻而来，金枕、猫山王、干尧，各种榴莲品种琳琅满目。在这里，游客可以现场挑选、现场开果，13元至22元一斤的价格，加上从口岸直达舌尖的新鲜度，让“榴莲自由”不再是一句口号。
来自湖北的李先生一家第一次来凭祥旅游，便慕名而来体验最新鲜的榴莲盲盒。“这里的榴莲价格比我们当地便宜不少，品种多还新鲜，来这里吃榴莲是赚到的了，想多玩几天，品尝舌尖上的美味。”李先生道出了无数游客的共同心声。摊主老陈一边帮客人开果，一边说：“来这里的游客全国各地的都有，我们要做好服务，帮顾客挑选品质好的榴莲。”说话间，老板便开出一个金黄饱满的榴莲，引得周围游客一阵惊呼。
物流园不大，一小时可以逛完比价。而就是这短短一小时，足以让每一位榴莲爱好者心满意足地拎着“报恩榴莲”离开。
游客正在物流园挑选榴莲。凭祥市融媒体中心供图
解锁榴莲的“百变吃法”
如果说物流园满足的是对“榴莲自由”的想象，那么凭祥的水果宴则彻底打开了榴莲的味蕾新世界。
水果入菜，在凭祥已不是新鲜事，而榴莲更是水果宴上的主角。前菜有榴莲芝士片、榴莲芝士烤包，浓郁的芝士裹着榴莲的香甜，入口即化；汤品有榴莲鸡汤，榴莲的绵密与鸡肉的鲜香完美交融；热菜有榴莲虾球，Q弹的虾肉遇上软糯的榴莲，咸甜交织；还有榴莲什锦冰、榴莲蛋挞、榴莲奶冻等甜品，每一口都充满了浓郁的东南亚风情。
“依托凭祥区位特色，我们专门研发了东盟水果入菜做水果宴，今年又增添了一些榴莲新菜品，品类愈发丰富，备受游客青睐。”三餐四季餐厅甘经理说，“第一次吃榴莲做的菜，本来以为是黑暗料理，结果真香了。”来自广东的游客刘女士一边品尝榴莲鸡汤，一边笑着说。新鲜榴莲是味蕾的第一重体验，而榴莲水果宴更让大家解锁榴莲的无限可能，收获不一样的美食体验。
凭祥街头绿化带里的榴莲造型。凭祥市融媒体中心供图
街头巷尾，榴莲“无处不在”
凭祥的“留客”之道，细腻、朴实，远不止在餐桌上。在凭祥街头，绿化带中央设有榴莲、山竹等造型景观；浦寨特色风情街里，榴莲拖鞋、榴莲挂件成为热销商品；美食街上，特色水果捞味美料足；走进榴莲落地加工车间，还能亲眼见证一颗鲜果如何完成深加工的蜕变过程。在凭祥，游客可以从视觉、嗅觉、味觉全方位感受东盟水果文化。“我们正以一座城打造东盟水果消费新场景，让游客引得来、吃得好、留得住。”凭祥市文化旅游和体育广电局局长黄朝辉说道。
过去，凭祥口岸以“通道经济”为主，大量水果快速通关外运，流量巨大、留客不足。如今，凭祥立足沿边优势，让广大游客能沉浸式感受水果之都的魅力，榴莲早已不只是水果的代名词——它是街头的风景，是城市的符号，是游客镜头里必不可少的打卡元素。凭祥正用一颗颗榴莲，编织一张留住游客的网，让游客“榴莲”忘返。(安晓密)
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