广东
你知道“农庄”两个字
在老广心中的分量吗
那是堪比米其林餐厅的舌尖信仰
更是驱车几十公里也要奔赴的地方
又到周五下班时刻
我们打卡老广自己的米其林餐厅
新兴农庄
爬完六片山，不少老广都会选择来新兴农庄吃饭，地道农家味拉满，性价比超高！菜品现点现做，用料实在、口味地道。
龙归烧排骨是本地必吃招牌，外皮烤得焦香酥脆，内里肉质紧实有嚼劲，搭配独家秘制酱料调味，越嚼越香。
果木炭烧鸡不同于普通烧鸡，自带淡淡的果木清香，鸡皮烤得酥脆，鸡肉鲜嫩多汁、油脂丰盈，吃过就会懂，什么叫老广说的“食过返寻味”。
农庄主打特色菜品——砂锅生焗水库鱼头，来了一定要点！砂锅高温生焗锁住水库鱼头的鲜甜，鱼肉嫩滑，汤汁浓郁醇厚，一口吃出食材本身的极致鲜美。
地址
广州市白云区龙兴东路南八横十号之一
朝阳生态苑美食
2万㎡超大原生态农庄，钓鱼、摘龙眼全免费，加上地道农家菜，相信没有老广会拒绝这样一家农庄！
脆皮果木烧鹅实力上榜大众点评广州美食榜单王牌硬菜！果木现烤香气浓郁，鹅皮金黄酥脆、油脂丰盈，内里鹅肉紧实细嫩、汁水饱满，外脆里嫩。
和太和烧鸡不同，黑松露烧鸡带你解锁不一样的风味。高端黑松露香气彻底渗透鸡肉肌理，鸡皮干爽酥脆不油腻，鸡肉嫩滑多汁，每一口都自带高级菌香。
生态苑金猪是镇店招牌，一定要提前预订！每日现烤乳猪品质在线，外皮薄脆到咬下去自带清脆声响，色泽红亮诱人。
现磨黑豆腐、沙葱炒牛肉等多款独家招牌硬菜都是到店必点菜品。
地址
广州市白云区董丰路天智物流BC区门口对面路口直入200米
心悦农庄
夏天来头陂村别只顾玩水，帽峰山下本地人私藏山野农庄香到跺脚，心悦农庄老板是本地人，做菜主打一个原汁原味！
招牌地胆头蒸青头鸭是专门为夏天定制的菜式！清热解毒、利尿祛湿，太适配广州的天气了。
太和秘制烧鸡是本地特色王牌，选用养足130天的三黄鸡，妥妥的“运动健将级鸡肉”，外皮烤得金黄酥脆，内里肉质紧实细嫩、汁水丰盈。
除了硬菜，汤品也完全不踩雷！地胆头煲猪骨、石橄榄煲猪骨，都是本地老广热门必点菜品。好正！
地址
广州市白云区太和镇头陂赤边路四街3号101房
华艺无花果农庄
扎根流溪河畔的老牌生态农庄，主打原生态食材烹制，坚持还原食材本味，现在正是无花果采摘上市的季节，摘新鲜无花果，吃一道无花果浸鸡，相当满足！
无花果浸鸡是农庄灵魂招牌，走地鸡搭配新鲜无花果慢熬汤底。无花果自带清甜果香，渗入鸡肉肌理，汤色温润回甘，鸡肉嫩滑紧实、低脂不油腻，清热润肺、健脾养胃、润肠清肠！
老广特色 “液体榴莲” 风味——古法自酿臭屁醋鸡煲在这里就可以品尝到。锅底搭配整只走地鸡、猪脚、黄豆等，煮开后酸辣开胃、解腻祛湿，越吃越上瘾。
再搭配一煲果木腊味煲仔饭，还有姜丝煎蛋饼、五柳炸蛋、酿腐竹等多款下饭小炒，这一餐直接吃到扶墙走。
地址
广州市白云区西湖村西观路自编128号
山林富贵天
在一众烧鸡农庄中，位于头陂村的山林富贵天山庄，是把太和烧鸡风味与口碑做到极致的佼佼者。
太和烧鸡选用的是在荔枝树下放养的三黄鸡，鸡龄在120至140天之间，重量1.6公斤左右，皮色金黄、油脂透亮、皮脆肉嫩、汁水丰盈，并带有淡淡的荔枝木香气。
烧排骨选用肉厚的大块肋排，将秘制酱料均匀涂抹，充分浸味后挂入柴火炉中烤制约二十分钟。刚出炉的烧排骨外焦里嫩，骨脆肉香，肉嫩多汁，别具风味。
黄椒酱天目湖鱼头也是一绝——鱼头鲜嫩，自制的黄椒酱香而不呛，辣度适中，风味特别，堪称点睛之笔。
鲜果咕噜肉则别出心裁，肉块中裹入菠萝，酸甜解腻，口感层次丰富。盐焗乳鸽外皮呈金棕色，带有微微焦香，咸香浓郁；鸽肉细嫩软滑，汁水丰盈，连骨头都透着香味。此外，门店还有就地取材的农家山野菜、手工石磨豆腐等特色家常菜。
地址
广州市白云区太和镇头陂村八社山林富贵天
矫健奔跑的走地鸡
皮脆肉嫩又多汁的烧鹅
砂锅锁住鲜甜的水库鱼头
镬气十足的家常菜
都对老广人有着莫大的吸引力
走！下班就冲，去农庄食饭！
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来源：白云融媒 美食导报 大众点评
编辑：陈若兰 郭文瑜
审核：王玲
复核：林梅芳
签发：刘海裕
白云区融媒体中心出品
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