北京
运营商财经网 食品酒业频道 周颖/文
近日，有网友称，有顾客在小菜园门店用餐盘投喂宠物，随即小菜园发布致歉声明。
据报道，有网友发布视频称，有顾客在小菜园新徽菜长沙岳麓王府井店用餐盘投喂宠物狗，引发热议。事件发酵后，小菜园在官方公众号发布情况说明并致歉。
说明中提到，事发后，当值服务人员第一时间按照食品安全级别事件向店长汇报，公司随后启动食品安全相关预案，向市场监管部门报备，并指导门店“第一时间封存并销毁全部餐具”。
而对于整改措施，小菜园表示，对在长沙岳麓王府井店涉事时间段用餐的所有顾客，全部退还当餐餐费，并进行10倍餐费补偿。其他具体补偿措施，将与当日相关时段用餐的顾客一一取得联系，并达成顾客满意。
声明中还称，此次事件表面上看是门店服务人员疏忽大意导致，实际是公司在员工培训与管理方面存在漏洞，将重新张贴禁止携带宠物进店的显著标识，并做好员工培训。
据悉，小菜园由汪书高于2013年创立，主打新徽菜，通过师徒裂变与员工股权合伙机制驱动快速扩张，后在2024年1月完成两轮融资，并于同年成功在港交所上市。上市一年后，集团门店总数达819家，其中小菜园品牌门店达807家，全部为直营模式。
事实上，除小菜园外，海底捞、老乡鸡等餐饮品牌也曾因宠物狗用餐而陷入舆论风波。其中海底捞在事件发生后，停止了线下携宠接待服务试点，并谢绝顾客携带宠物进店用餐。看来餐饮企业想在规模突破千亿元的宠物经济中分一杯羹，不是容易的事。
运营商财经网副总经理康锐表示，作为知名连锁餐饮品牌，小菜园对此次事件的处置速度和方式都较为成熟，而后续如何填补管理方面的漏洞，避免此类事件再次发生，仍是其需解决的问题。
（责任编辑：周颖）
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