河南、山东、安徽稳居前三！2026全国夏粮生产分析

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核心观点

1.据国家统计局数据显示，中国夏粮种植面积与产量在粮食种植面积与产量中的比重常年在1/5（即：20%）以上。1949年以来，中国夏粮种植面积在粮食种植面积中的比重最大值为1993年的28.69%，最小值为2025年的22.26%；中国夏粮产量在粮食产量中的比重最大值为1997年的25.84%，最小值为1953年的13.61%。近年来，中国夏粮生产规模稳中有增，种植面积稳定在3.9亿亩以上，产量、单位面积产量已连续8年（2019~2026年）分别保持在1.4亿吨以上、350千克/亩以上。

2.从产区分布来看，全国共有25个省（自治区、直辖市）涉及夏粮的规模化生产。其中，“河南、山东、安徽”夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位——2026年在全国夏粮种植面积（39798.6万亩）与产量（15074.6万吨）中所占比重合计分别为47.57%、55.09%；“上海、山东、河北、河南、新疆、安徽、天津、江苏、北京”9个省域夏粮单位面积产量超全国平均水平（378.77千克/亩），除“江苏、北京”外，其余7个省域夏粮单位面积产量均在400千克/亩以上。

3.从作物结构来看，中国夏粮作物以小麦为主，其余作物为夏收的“大麦、燕麦、荞麦”等谷物、“蚕豆、豌豆”等豆类、“马铃薯、甘薯”等薯类。2026年，中国夏收粮食类小麦种植面积为34510.2万亩（约合3.45亿亩）、产量为13895.2万吨（约合1.39亿吨）——在全国夏粮种植面积与产量中所占比重分别高达86.71%、92.18%；单产水平高达402.64千克/亩，较夏粮高出23.87千克/亩。

前言

中国夏粮产业是全年粮食生产的“第一仗”，以小麦为绝对主体（面积和产量占比均超85%）。2026年，全国夏粮在克服前期极端天气等不利因素后实现丰收，总产量达15074.6万吨（约合1.51亿吨、3014.9亿斤），首次突破1.5亿吨（3000亿斤大关），单产稳步提升。这一成绩的取得，得益于国家粮食安全政策的强力支撑、高标准农田等基础设施的完善，以及良种培育、智能农机等农业新质生产力的深度赋能，不仅为稳定全年粮食生产奠定了坚实基础，也进一步夯实了大国粮仓的安全根基。

本文基于农小蜂在运营过程中积累的全国夏粮生产相关数据，从生产规模、生产趋势、生产分布及作物结构等方面对全国夏粮生产情况进行分析，为从事农业产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构提供参考。

1.生产规模及发展趋势

1.1.面积稳定在3.9亿亩以上

据国家统计局数据显示，1949年以来，中国夏粮种植面积在粮食种植面积中比重常年在1/5（即：20%）以上，1993年曾高达28.69%，其后随着全国农业产业结构的调整，夏粮种植面积在粮食种植面积中比重呈现明显的波动下降趋势，2004年首次降至1/4以下，2025年已降至22.26%——为1978年以来最小值。

1991年，中国夏粮种植面积曾达到4.83亿亩——为1978年以来第一历史高位；新世纪以来，中国夏粮种植面积常年在4亿亩左右波动，最小值为2004年的3.78亿亩，整体趋稳态势明显；2010年开始再次回升至4亿亩以上，并持续至2018年；2019年降至4亿亩以下，但2019~2026年连续8年间均保持在3.9亿亩以上。

图表1：1949~2026年中国夏粮种植面积与在粮食种植面积中比重变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂abeedata.com）

2025年，中国夏粮种植面积为3.99亿亩（39867.6万亩），在粮食种植面积中比重约22.26%；2026年，西部部分地区持续调整夏秋作物种植结构，面对黄淮海地区冬小麦（夏粮主要作物）播期大面积推迟的不利局面，尽管中央财政已及时安排专项资金支持抢收抢播，各地积极抢排田间积水、抢收抢种同步推进，落实抗湿播种和晚播应变技术，冬小麦基本实现应播尽播——但冬小麦整体种植面积同比仍有所下降，全国夏粮种植面积回落至3.98亿亩（39798.6万亩），同比较2025年下降了69万亩、降幅约0.2%。

1.2.产量突破1.5亿吨

据国家统计局数据显示，1949年以来，随着科技的发展、生产管理水平的提升，中国夏粮产量规模（以“万吨”为单位）由4位数增至5位数，最小值为1949年的1895.6万吨，最大值为2026年的15074.6万吨（约合1.51亿吨），1990年首次突破1亿吨（5位数），2019~2026年已连续8年保持在1.4亿吨以上；夏粮产量在粮食产量中比重最小值为1953年的13.61%，最大值为1997年的25.84%，2010年以来比重均在1/5（即：20%）以上。

图表2：1949~2026年中国夏粮产量与在粮食产量中比重变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂abeedata.com）

2025年，中国夏粮产量为14973.8万吨（约合1.5亿吨），在粮食产量中比重约20.95%；2026年，夏粮主产区气象条件总体较好，气温偏高，降水充足，没有出现大面积灾害，病虫害偏轻发生，有利于夏粮生长和产量形成，全国夏粮产量增至15074.6万吨（约合1.51亿吨、3014.9亿斤）——处于历史最高位，同比较2025年增加了100.8万吨、增幅约为0.7%。

1.3.单位面积产量增至375千克/亩以上

从单产水平来看，据国家统计局数据显示，1949年以来，中国夏粮单位面积产量（以“千克/亩”为单位）已由2位数增至3位数，最小值为1961年的42.38千克/亩，最大值为2026年的378.77千克/亩，1975年首次突破100千克/亩，1986年首次突破200千克/亩，2010年首次突破300千克/亩，2017年开始突破350千克/亩，2019~2026年已连续8年保持在350千克/亩以上，2024~2026年间已连续3年保持在375千克/亩以上。

图表3：1949~2026年中国夏粮单位面积产量变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂abeedata.com）

2026年，为应对冬小麦晚播影响，各地普遍加大播量，提高播种质量，确保基本苗充足。中央财政提前下拨“一喷三防”、病虫害防控资金，统筹安排促弱转壮补助资金，支持各地落实肥水前移、镇压划锄等关键技术措施，小麦苗情持续转化向好。5月中下旬至6月上旬，南北多地出现大范围降雨，局部地块出现小麦倒伏现象。各地积极采取补救抢收措施，全力减少受灾影响。南方地区在降雨前基本完成抢收，北方麦区正处于灌浆期，适时降雨有效补充了土壤墒情，有利于单产水平提升，特别是旱地小麦增产明显。拉动全国夏粮单位面积产量增至378.77千克/亩——处于历史第一高位，同比较2025年增加了3.18千克/亩、增幅约0.85%。

2.产区分布

2.1.“河南、山东、安徽”面积与产量规模稳居全国前3位

据国家统计局数据显示，中国夏粮生产主要分布在河南、山东、安徽、海南、上海等25个省（自治区、直辖市）。其中“河南、山东、安徽”3省夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位——2026年面积与产量合计分别为1.89亿亩、0.83亿吨，在全国夏粮种植面积与产量中所占比重合计分别为47.57%、55.09%。

具体来看，河南2026年夏粮种植面积为8526.3万亩，产量为3776.4万吨——在2026年全国夏粮种植面积（39798.6万亩）与产量（15074.6万吨）中比重分别为21.42%、25.05%——均在1/5以上，稳居全国首位；同比分别较2025年的河南夏粮种植面积（8524.35万亩）与产量（3750万吨）增加了1.95万亩、26.4万吨，增幅分别为0.02%、0.7%。

山东2026年夏粮种植面积为6052.8万亩，产量为2751万吨——在2026年全国夏粮种植面积与产量中比重分别为15.21%、18.25%，均居全国第2位；同比分别较2025年的山东夏粮种植面积（6044.4万亩）与产量（2736.8万吨）增加了8.4万亩、14.2万吨，增幅分别为0.14%、0.52%。

安徽2026年夏粮种植面积为4353.75万亩，产量为1777.2万吨——在2026年全国夏粮种植面积与产量中比重分别为10.94%、11.79%，均居全国第3位；同比分别较2025年的安徽夏粮种植面积（4332.6万亩）与产量（1762万吨）增加了21.15万亩、15.2万吨，增幅分别为0.49%、0.86%。

其余的“江苏、河北、海南、上海”等22个省（自治区、直辖市）2026年夏粮种植面积在37.65~3753.6万亩之间不等，产量在10.7~1544.2万吨之间不等，除“河北”夏粮产量在全国所占比重为10.24%外，其余省域夏粮种植面积与产量在全国所占比重均不到10%。与2025年相比，“新疆、甘肃”面积、产量双降；“陕西、云南、江西、宁夏”面积微降，但产量增加；“湖北”面积同比增长10.05万亩、增幅约0.51%，但受5月下旬至6月上旬收获期遭遇连续强降雨影响，无法抵消单产损失，导致总产量同比下降1.9万吨、降幅约0.38%；其余省域面积、产量双增长。

2.2.单位面积产量：有7个省域超400千克/亩

从单位面积产量来看，2026年，全国25个夏粮主产省（自治区、直辖市）中，有“上海、山东、河北、河南、新疆、安徽、天津、江苏、北京”9个省域夏粮单位面积产量超全国平均水平（378.77千克/亩），除“江苏、北京”外，其余7个省域夏粮单位面积产量均在400千克/亩以上。上海夏粮单位面积产量相对最高，达460.26千克/亩，较全国平均水平高出81.49千克/亩，同比较2025年增加了11.39千克/亩；夏粮种植面积与产量常年稳居全国前3位的“河南、山东、安徽”夏粮单位面积产量均在全国平均水平之上，且均超400千克/亩，同比均较2025年有不同程度的增长；广西受喀斯特地貌限制规模化耕作、土壤肥力先天不足、高温多雨加速地力消耗等综合因素影响，夏粮单位面积产量相对最低，约为155.04千克/亩，与全国平均水平相差223.73千克/亩（仅为全国平均水平的40.93%），同比较2025年提升了0.75千克/亩。

图表5：2026年中国夏粮主产省（自治区、直辖市）单位面积产量对比 VS 2025年

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂abeedata.com）

3.作物结构

3.1.以小麦为主

据国家统计局数据显示，2026年，中国夏粮种植面积85%以上、产量的90%以上为小麦。具体来看，2026年，中国夏收粮食类小麦种植面积为34510.2万亩（约合3.45亿亩）、产量为13895.2万吨（约合1.39亿吨），在全国夏粮种植面积（39798.6万亩）与产量（15074.6万吨）中所占比重分别高达86.71%、92.18%。

图表6：2026年中国夏粮作物结构

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂abeedata.com）

3.2.夏收小麦单位面积产量突破400千克/亩

据国家统计局数据显示，2020~2026年，中国夏收粮食类小麦种植面积呈先增后降态势，其中，2020~2024年间逐年增长，2025年以来受作物种植结构调整等综合因素影响持续调减；夏收粮食类小麦产量主要在2023年、2025年出现过同比下降现象，其中，2023年主要受5月份下旬河南等地遭受严重“烂场雨”天气带来的单产下降影响，产量有所下降，2025年受各产区农业产业结构调整等综合因素影响，产量随面积同步下降；虽有波动，但种植面积常年保持在3.4亿亩以上，产量常年保持在1.3亿吨以上。

图表7：2020~2026年中国夏收粮食类小麦种植面积与产量变化趋势

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂abeedata.com）

从单产水平来看，2020~2026年，中国夏收粮食类小麦单位面积产量整体呈正增长态势，且常年较夏粮单位面积产量高出22千克/亩以上，仅在2023年受极端气候影响而出现过同比下降现象，峰值为2026年的402.64千克/亩，得益于良种推广、晚播应变技术落实及关键期气象总体有利，同比较2025年提升了3.45千克/亩、升幅约0.86%；较2026年全国夏粮平均单位面积产量（378.77千克/亩）高出23.87千克/亩；与2026年夏收粮食类小麦面积的下降（99.8万亩，降幅0.29%）完全对冲并超额弥补，拉动产量增长79.2万吨、增幅约0.57%。

图表8：2020~2026年中国夏收粮食类小麦单位面积产量变化趋势VS夏粮

（数据来源：国家统计局制图：农小蜂abeedata.com）