湖南
很多人买了好酒舍不得喝，往柜子顶上一搁，几年后想起来打开一喝——坏了。存酒看似简单，其实大有讲究。咱来说说家庭存酒的几个要点。
白酒怎么存：
第一，竖着放，别倒放。白酒瓶盖密封性有限，倒放容易渗漏。第二，避光。阳光直射会加速酒体变质，找个阴凉干燥的柜子。第三，恒温。最好在15-25度之间，别放厨房灶台旁边，也别放冰箱。第四，用保鲜膜把瓶口缠几圈，防止跑酒。白酒适合长期存放的，必须是50度以上的纯粮酒，低度酒放久了水味重，没意义。
红酒怎么存：
红酒比白酒娇气一百倍。第一，必须平放或斜放，让酒液浸润软木塞，保持膨胀密封，否则木塞干缩空气进去酒就氧化了。第二，恒温恒湿，最佳温度12-15度，湿度70%左右，温度波动大酒就废了。第三，避光避震，光线和震动都会加速酒的衰老。普通家庭没有专业酒柜的话，别想着存红酒超过三年，买了就赶紧喝。
黄酒怎么存：
黄酒也适合陈年，但必须用陶坛或大缸存放，瓶装黄酒不适合长期放。家里买了瓶装黄酒，一年内喝完最好。如果要存，也是避光、阴凉、密封。
啤酒怎么存：
啤酒没什么好存的，越新鲜越好。买回来放冰箱，别放常温太久，特别是精酿啤酒，保质期内赶紧喝。
一句话总结： 不是所有的酒都适合存。普通酒买了就喝，只有真正的好酒才值得放一放。而且，酒最好的“存法”是存在肚子里、存在记忆里。
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