小菜园为“餐盘喂宠”道歉背后：“宠物友好”衍生乱象频遭曝光

来源：国际金融报

8月11日晚间，小菜园官微发布情况说明，就顾客用餐盘投喂宠物狗一事致歉。

梳理发现，这并非小菜园首次出现宠物进店乱象，本次事件之所以引爆舆论，关键在于顾客直接使用公共餐盘投喂宠物，触碰了餐饮公共卫生安全红线，让长期隐匿的门店管理漏洞浮出水面。

“退钱并十倍赔偿”

据门店核查情况，此次事件发生在8月10日13时许，有顾客携带小型宠物进入小菜园长沙岳麓王府井店就餐，当值服务人员未及时发现相关情况。涉事顾客用餐期间，服务人员巡场发现该顾客正在使用餐盘对宠物进行喂食，虽第一时间进行阻止，但餐盘已被宠物使用。

网传视频截图

随后，相关视频被其他就餐顾客发布至短视频平台，引发广泛讨论。网友普遍认为，公共餐饮餐具属于公共卫生用品，用于宠物喂食存在极大卫生隐患，不仅违背餐饮卫生规范，也侵害了其他消费者的就餐权益，同时质疑门店日常巡查、顾客行为管控存在漏洞。

事件发生后，涉事门店当值服务人员第一时间按照食品安全级别事件向店长进行了汇报，店长、区域经理按食品安全预案向公司相关部门进行报告。同时立即启动食品安全相关预案，向市场监管部门进行报备后指导门店第一时间封存并销毁全部餐具。

对于8月10日涉事时间段在该门店用餐的所有顾客，小菜园决定退还当餐餐费，并进行十倍餐费补偿；同时将在全国门店重新张贴禁止携带宠物进店的显著标识，并做好员工培训，强化现场管理能力。

“默许”宠物进店生弊端

针对本次舆情事件，小菜园坦诚门店管理存在严重短板。公司表示，长期以来所有门店一直禁止宠物入内，且在内部有明确制度；此次事件表面上看是门店服务人员疏忽大意导致，实际是公司在员工培训与管理方面存在漏洞，也暴露出禁止宠物进入餐厅方面工作经验不足。

但问题在于，一直宣称所有门店禁止宠物入内的小菜园，早已被消费者多次曝光携宠进店就餐的乱象，且问题迟迟未得到有效整治。

大众点评上，涉事长沙岳麓王府井店今年6月就收到消费者差评，食客调侃“菜品口味不错，狗狗喜欢吃”“下次把我家小蛇也带来一起吃”，还配图公示了店内客人携犬就餐的画面。彼时商家回应，关于带宠物进店我们会整改，但显然整改并未落到实处。

另据津云报道，涉事门店店员告知记者，此前门店允许顾客携带宠物狗进入，本次事件后才彻底收紧。这直接印证该门店长期执行尺度宽松、内部禁宠制度流于纸面。

多位消费者还在社交平台反映，曾在全国各地小菜园门店目睹顾客携带宠物进店就餐，甚至有门店店员主动为宠物安排座位、默许宠物上桌的情况。

来源：社交平台

不难看出，公司明文制度与一线门店实际执行形成巨大割裂，最终导致小问题不断累积，直至“餐盘喂宠”事件彻底爆发。

为核实门店整改落地情况，8月12日午间，记者线下走访上海嘉定一家小菜园门店，发现该店入口处仍未张贴禁止携带宠物进店的显著标识，整改落地仍需时间。不过针对宠物进店问题，店员态度明确且坚决，称店内现已严格执行宠物禁入制度，任何宠物均不允许带入门店就餐。

宠物进店一直是餐饮行业颇具争议的话题。不少养宠人将宠物视为自家“毛孩子”，接受携宠外出消费；但多数非养宠群体对此心存芥蒂，担心卫生安全等问题，双方诉求难以兼顾。此前，海底捞、老乡鸡、西贝等餐饮品牌也曾因宠物狗用餐事件受到质疑。

矛盾背后是国内宠物经济的高速扩容。《2025年中国宠物行业白皮书（消费报告）》显示，2024年城镇（犬猫）消费市场规模增长7.5%，达到3002亿元。90后、00后成为养宠主力军，不仅宠物食品、宠物用品热潮渐起，携宠出游、携宠消费也在增多，正成为消费新风口。

对餐饮商家而言，严格执行宠物禁入规则，一定程度上会流失携宠消费客群；而默许宠物进店，虽能迁就部分消费者，却易触碰公共卫生底线、引起大众消费者反感。

同店销售额下降10%

有观点认为，部分门店默许宠物进店的背后，或与小菜园当下承压的经营现状有关。

小菜园（00999.HK）成立于2013年，主打新徽菜，于2024年12月在港交所上市。截至2025年末，公司旗下门店总数达819家。其中807家为“小菜园”品牌门店，均为直营模式，这其中，42.5%的门店位于三线及以下城市，在下沉市场覆盖较广。

矛盾的是，2025年公司门店总数净增146家，但全年总营收仅从2024年的52.1亿元增至53.45亿元，增幅仅2.6%。门店大幅扩张、营收近乎停滞，意味着公司单店效益正在下滑。

左宇/摄

从运营数据看更为直观，2024年“小菜园”门店同店日均销售额为2.39万元，2025年降至2.15万元，下滑10%；同店翻台率从上年的3.1次/天降至2.9次/天。

这还是以价换量后的结果。

小菜园在年报中坦言，去年下半年对菜品价格进行调整，以此增强产品竞争力，为顾客带来高性价比体验。2025年，小菜园门店堂食顾客人均消费已从上年的59.2元降至56.1元，降幅超5%。

单店经营承压下，门店日常管控约束力逐步弱化，长期积累的就餐管理问题，借本次餐盘喂宠事件彻底浮出水面。