歌海娜是典型的暖调红葡萄品种,自带温柔甜润的气质,也是南法、西班牙经典的酿酒葡萄,常作为混酿核心品种,也可酿造单一品种红酒,凭借浓郁的果酱花香、温润柔和的口感,深受大众喜爱,尤其适合偏爱甜美挂红酒的爱好者。
歌海娜的香气辨识度极高,主打饱满的红色果酱风味,成熟的草莓、树莓、红樱桃果香浓郁饱满,自带满满的甜润氛围感,没有酸涩的青味和厚重的泥土感。区别于其他红酒的特色,是它自带的干玫瑰花香和陈皮清香,花香淡雅悠长,果香甜美纯粹,二者交融,温柔又高级。
该品种酒精度相对偏高,自带温润的香料气息,淡淡的肉桂、草本清香点缀其中,让甜润的果香不会腻口。年轻的歌海娜鲜活甜美,花果香炸裂;经过短期橡木桶陈酿后,会增添香草、焦糖的柔和木质香;长期陈年的歌海娜,新鲜果香慢慢转化为干果、蜜饯、皮革的醇厚风味,层次愈发丰富。它的单宁柔和、酒体圆润,香气温润不张扬,不管是日常小酌还是搭配熟食、轻红肉,都十分适配。
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