北京
在楚雄州五街镇开山节的人潮里，一个金发碧眼的身影挤在其中，手机举得老高，镜头追着身穿盛装的村民一路小跑。
她的中文名叫马燕(MatildaJokinen)，来自芬兰，是《赫尔辛基新闻报》驻北京分社的记者。这一趟楚雄之行，她的主题只有一个：野生菌。
马燕与当地村民交流。记者 吴建玲 摄
马燕对野生菌并不陌生。芬兰有广袤的森林，菌种类繁多，在雨后，提着篮子进林子，将菌子采回来煎黄油、做汤，这是寻常人家的日常。
但楚雄不太一样。
在楚雄，野生菌不仅是寻常人家饭桌上的美食，更难得的是，这里形成了一整套从封山育菌、保育促繁到采摘分拣、加工销售、文旅融合的完整产业生态，还有开山节、菌王争霸赛等菌俗文化，创新推出野生菌火锅、鲜菌小炒、野生菌甜品等各式菜肴。这里的野生菌长成了一个有仪式、有技术、有产业的完整体系。或许正是因为这份不同，让马燕不惜跨越千里赶来。
南华县是马燕此行的重点，她特意选了开山节这天。
这是一年里菌子文化最集中的日子——山上有仪式，山下有走秀，广场上有菌王争霸，摊位上有刚下山的鲜菌。一天之内，能看到一个地方把菌子从自然崇拜到日常生活、从传统民俗到现代产业的全部面貌。
来到现场，她拍照的手就没放下过。“村T”走秀的队伍走过来，她站到第一排；松茸王端出来，她围着展台转了两圈，蹲下来凑近了看；随后又将目光聚集到周围穿着民族服饰的村民，拉着翻译跟他们聊天。从山里的识菌智慧到灶台上的烹饪传统，从开山仪式的民俗传统到五街野生菌发展之路，她问得很细，想要了解的东西很多。
开山节之后，她又前往雨露白族乡的“菌窝子”，跟农户聊采菌，跟网络大V聊传播，向当地干部了解菌旅融合的路子，尝尝见手青、鸡枞这些云南特有的菌子，采访厨师，再看一场菌王争霸赛——从山上到山下，从产业到餐桌，把南华野生菌的故事，从头到尾挖一遍。
行程结束，马燕的相册里塞满了照片，脑中塞满了素材，每一张照片记录着一个鲜活场景，每一段对话留存着一方乡土的真实面貌。这场跨越山海的相遇，也让楚雄菌乡故事，借着海外记者的镜头，走向更广阔的世界。(记者 吴建玲 徐圣杰 王欣巧 张金和)
来源：“最楚雄”APP
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