湖北
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《楚台酒赋》/黄浩胜
惟楚有材，于斯为盛；荆山蕴玉，赤水流琼。楚台佳酿，源肇茅台古镇，根萦荆楚厚壤。承八百年楚韵风流，续四百载匠门薪火。余览其源流，品其风骨，感其匠心，遂援笔为赋，以咏其盛。
溯其渊源，远追春秋。楚庄王雄踞江汉，问鼎中原，遣使入黔，赤水河畔，初结酒缘。明季严氏先贤，自楚徙黔，八世祖严世顺卜居茅台，世代赓续，匠心相传四百余载。古甑巍然，活化石存先民之智；古法昭昭，无价珍承世家之魂。
洎于当代，酱香宗师开坛立范，垂"酿酒即酿心"之训。严公宗恒，承先启后，创五年基酒调陈年之秘艺。传至张贵琼、严伟母子，守非遗古法，持祖传石甑，恪守坤沙精工，终凝玉液，铸就楚台。四代匠心，一脉相承；四百年道艺，历久弥光。
稽其酿艺，循一二九八七之秘。端午制曲，重阳下沙，九蒸八酵，七次取酒。五年为骨，陈年为韵，佐以祖传良方。复承"苞茅缩酒"之古礼，滤浊存清。陶瓮恒温，四时调候，百味融和。饮之温润纯粹，至善至纯。
赏其神韵，澄澈如琥珀流光，温润似琉璃映彩。香含空谷幽兰，质具琼浆之醇。一杯初酌，喉舌生芳；三杯再饮，神清气爽；五盏酣畅，豪情飞扬！云生胸臆，霞映容颜，品楚王问鼎之雄，饮三楚山河之秀。
今有楚商黄公浩胜，昔凭牛仔铸传奇，今携楚台谱新章。迎黔酿归楚乡，于汉口筑雅馆。酒标镌祝融之图腾，瓶身刻《楚辞》之纹章。慨题："惟楚有材偏爱楚台，我有楚台广交英才"。汇天卅年，摘法兰克福金奖；舵手、旗开浩胜，蕴红色初心。颂曰："有我舵手，乾坤大有；旗开浩胜，马到功成！"
是以贤才雅聚，鸿儒纷至。诗家诸贤，翰墨题诗，《咏楚台》、《楚台酱香荣获国际金奖》、《古有楚天台我携楚台来》佳篇迭出，诗韵琳琅；歌者众师，引吭高歌，《楚台之恋》《舵手》《一起来顺富》《醉美顺富春》妙曲流传，声动四方；艺苑群君，楚剧《咏楚台》婉转悠扬，黄梅戏《喝了楚台酒喜事连连有》韵味醇厚，湖北打鼓《楚台酱香醉荆楚》《送礼就送楚台酒》铿锵悦耳，丝弦竞奏，雅乐纷呈；书家诸公，笔走龙蛇，墨赞琼醪；诵咏之士，以声传韵，慷慨成章；光影之师，取景留韵，佳作频出。更闻《楚台赋》雅诵不绝，市井皆闻。
更闻名士品鉴，盛赞其醇。陈天琦一饮惊艳，称其六十年老茅古味；易以国戒饮三十秋，遇楚台而开戒；陆公鸣素不沾酒，见神鹿而酌，连呼妙醪；元小明、赵义祥二公，誉其为酱香神酿。
丙午之春，群贤聚仙桃，文联会陈贵，击筑赋章。《吴刚捧出楚台酒》《楚台的传说》神曲传唱。
嗟乎！一坛佳酿，半部楚史。昔楚王问鼎，霸气凌霄；今楚酒归乡，醇香漫卷。大江奔涌，千湖毓秀；古韵长存，酒魂永续。饮此佳酿者，神完气正，襟阔心豪；举杯共赏时，天地含芳。楚酒长兴，楚魂永昌！
歌曰：
春秋霸业一壶收，赤水荆山岁月悠。
四百薪火承楚韵，九蒸八酵酿风流。
金樽载月邀嫦娥，玉液临风醉仲宣。
但以楚台酬胜友，与君同唱凯歌还。
畅饮佳酿敬盛世，美誉长扬满神州。
2026.7.1
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