艾香藏古法，探访日照野生小叶艾全产业链生产基地

齐鲁晚报·齐鲁壹点 张颖 实习生 朱倚帆

三伏盛夏，正是艾灸养生的黄金时节。走进位于五莲石场中药产业园的山东信泽中草药有限公司生产厂区，浓郁醇厚的艾香扑面而来。仓储车间内，一捆捆艾草整齐码放，加工车间里粉碎、提绒、分拣、卷条工序有序流转，工作人员手持湿度检测仪，正在对新进原料进行含水率检测。一株源自胶东的野生小叶艾，历经三年陈化、十余道精细工序，最终化为温润养身的艾条、艾柱，在传承非遗艾灸技艺的同时，铺就一条集原料回收、精深加工、康养销售于一体的乡村振兴特色产业路。

厂区仓储区堆放着不同年份的艾草原料，一眼便能区分新旧之别。“刚收回来的当年新艾，绝对不能直接加工做艾灸，必须自然陈放满三年以上。”企业负责人侯维沭拿起一捆存放三年的陈艾向记者介绍，自古便有“家有三年艾，郎中不用来”的说法，《孟子》中“七年之病，求三年之艾”更是点明陈艾的养生价值。新艾挥发油含量过高，燃烧火力燥烈呛人，容易灼伤肌肤、引发上火；经过三年自然发酵陈化，艾草内刺激性挥发油自然挥发，多糖、黄酮等有益成分留存，热力温和通透，远红外辐射穿透力更强，调理经络、祛湿扶阳的效果才能充分发挥。

作为企业核心原料，这里主打山东野生小叶艾，原料全部收购自石场、龙山、桑园、街头等周边乡镇山野沟坡。每到端午前后，当地中老年村民便骑着电动车上山采割野生艾草，晒干后统一送厂；也有本地中间商跨乡镇批量收购，保障全年原料供给。与规模化大田种植艾草相比，野生小叶艾生长于贫瘠坡地，无化肥、农药人工干预，历经自然风雨淬炼，经化验检测，内部有效活性成分含量显著高于人工种植艾草。厂区严格区分大叶艾与小叶艾分开加工，业内公认小叶艾药力更足，多用于专业康养艾灸；大叶艾药性柔和，多用于足浴、洗护等民用产品，两类原料绝不混掺。

艾草原料进厂第一道关口便是严格品控。工作人员从品种、杂质、含水率三重标准检验，形似艾草、毫无药效的水蒿会第一时间分拣剔除；含水率控制标准严格锁定在13%以内，当日送检原料含水率9.3%，属于优质干料，但仍需入库静置两年后再打捆，再存放一年完成完整三年陈化周期。厂区仓储空间有限，艾草晾晒风干两年后统一压制成捆，大幅节省仓储面积，目前厂区储存有四年份陈艾，足以稳定支撑持续生产。

穿过仓储区，标准化深加工车间一派繁忙。整套设备分级粉碎、循环提绒，通过多道反复研磨，分出不同纯度等级的艾绒。多道研磨制成的高等级艾绒色泽金黄、蓬松如棉，无硬杆杂质，是制作医用艾柱、艾条灸材的核心原料；艾渣、艾粉也实现全物料闭环利用，无任何废料浪费。记者看到多名工人手工精细分拣艾叶，剔除残杆硬梗，人工分拣一斤艾草成本达两元以上，分拣后的纯艾叶专供居家自制艾绒、艾草泡脚、洗浴使用，深受注重养生的消费者青睐，常常供不应求。

产业链条上，每一种副产物都物尽其用：提纯后的艾渣质地柔软无粉尘，批量加工成艾灸锤、艾草枕头；研磨产生的艾粉长期供应本地现代化养殖场，添加进鸡、猪、兔饲料，起到抑菌、提升畜禽免疫力的作用。企业下一步计划深耕药食同源赛道，开发艾草面条、青团、养生面点等衍生食品，同步规划六七十亩新厂区，扩大加工、消毒、研发等配套产能，推动艾草产业多元化升级。

当下艾草市场鱼龙混杂、品质参差不齐，是行业普遍痛点。深耕艾草加工三十余年的周思琴道出行业乱象：市面上大量产品采用二茬、三茬艾草制作，端午头茬野生小叶艾阳气最足、药效最优，很多商家低价收购二三茬艾草充作原料，有效成分大幅缩水；更有商家提取艾草精油后再打绒，缺失核心挥发油的艾制品几乎失去艾灸调理作用。

“辨别好艾，源头产地、采收茬口、陈化年份三者缺一不可。”侯维沭介绍，企业坚持收端午头茬野生小叶艾，全程可溯源，线下以口碑传播为主，线上直播稳步布局，坚持先夯实品质、完善产业链，再扩大线上规模。企业与本地中医院深度合作，艾灸产品走进中医诊室，同时艾灸非遗相关手续正在有序办理，依托三伏灸养生热潮，向大众普及正统艾灸文化。

从中医理论来看，艾灸核心作用在于扶阳祛湿、活血化瘀、疏通经络。人体脏腑淤堵、阳气亏虚，便易滋生各类不适，艾火通过热辐射与本草活性成分渗透穴位，打通周身气血，足三里、关元、大椎、神阙等常用穴位，长期温和施灸能够提升人体免疫，且无药物副作用，老少皆宜。针对慢性病、术后体质虚弱人群，规范长期艾灸可起到良好辅助调理效果，重度淤堵问题可采用重灸方式，但背部等自身难以操作部位，建议在专业医师指导下进行。

据了解，山东信泽中草药有限公司总投资规划6000万元，分三期建设艾草全产业链项目，一期已投产“康贤堂”艾绒、艾条、艾灸理疗用品；二期布局艾草精油、美容洗护生产线；三期拓展丹参、黄芩等道地中药材饮片加工。项目达产后年收购野生艾草千吨以上，年产艾绒1000至1200吨，艾草板块年产值可达5000万元，联同中草药产业整体产值突破1亿元，依托泰山、沂蒙山五莲山、九仙山脉独特小叶艾资源，全力打造“齐鲁野生小叶艾”区域特色品牌。

一株山间野草，一条完整产业链，一方百姓增收路。艾草收购让农村老年人实现居家增收，标准化加工车间提供本地就业岗位，艾草康养产品走进千家万户，衍生饲料、药食同源产品拓宽产业边界。依托中医药振兴发展东风，这家本土企业以道地原料、古法陈化、精工细作守住艾灸本源，以科技创新延伸产业链，让千年艾草养生文化焕发新生，以小小艾草为支点，撬动乡村振兴与全民健康两大民生篇章。

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