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胖东来为何放弃上亿利润而关店?

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来源:首席商业评论

一家年销近20亿、年利超1亿的老店,说关就关。

8月7日,胖东来创始人于东来在直播中宣布许昌生活广场店将于2026年12月闭店;8月9日发文给出理由。


图源:网络

说实话我自己看到挺惊讶的,一家成熟的盈利的大店,为何要关?我看一些评论,普遍读作"为公平掀桌",这当然没错,不过,账要算清楚:这可能既是价值观的选择,也是一盘精算过的战略棋。

01

事件还原

8月7日,于东来直播宣布:许昌生活广场店2026年12月正式关闭。

8月9日,于东来发文解释:生活广场物业为多业主分散持有,胖东来本应统一签约却因2015年工作人员零散分签,导致个别小业主拿到畸高租金、远超公平;此事成其多年"心结",租约到期即关。


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该店2002年开业、24年历史,是胖东来首家大型综合商场,今年上半年销售超9.77亿元,目前仍正常营业。

于东来同期提出:2029年10月前,所有项目须达"国际一流品质",不达标即关。

02

关店的真实变量:不止"公平"一项

"为公平关店"当然也没错,但也有经济和战略上的考量。

首先,要先纠正一个广为流传却失真的版本:许昌生活广场不是"租约到期房东坐地起价逼走胖东来",那是新乡大胖店。许昌生活广场物业是多业主分散持有(多个小业主/产权方,非单一房东),胖东来本应"统一打包谈判、统一签约"锁定公允租金,但2015年工作人员零散分签,让少数小业主在合同中拿到畸高租金,且合同已生效、中途解约需赔巨额违约金,形成"退也退不成"的死结。

后续如果续签,那这些小业主大概率不会同意降价,但胖东来和其他小业主又无法接受,于东来选择一次性止损。


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插一句,对任何多门店零售企业,标准化、可审计的租约流程都是底层资产,而非可有可无的文书工作。

其次,资产质量与升级周期的硬约束。生活广场店硬件老旧、停车与动线短板明显,距"国际一流"有差距。继续投入改造,在产权分散、租约混乱的物理空间里边际收益极低。与其在沉没成本上续命,不如在到期节点止损、把资源转向新项目。


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最后,战略重心的主动轮转。于东来刚公布未来三年计划:许昌梦之城、物流二三期、郑州东站超市、郑州二店弘坊项目,并明确"不再参与帮扶外企与行业会议"。关老店、开新店,本质是把稀缺的管理带宽和资本,从"维持"重新配置到"增长"。

换言之,"公平"是扣动的扳机,但子弹的方向,是战略。

03

本质:当"公平"成为资产负债表上的一项

胖东来账上约几十亿现金、零贷款,这给了于东来"掀桌"的财务底气——但底气只是必要条件。真正让他甘愿放弃一年一个多亿利润的,是一条更深的财务逻辑:"公平溢价"已经内化为胖东来品牌估值的一部分。

胖东来的品牌资产,建立在"公平·自由"这套叙事之上:对顾客无条件退货、对员工超额薪酬与福利、对合作伙伴不欺不压。消费者愿意专程跨城排队、员工流失率仅0.5%、供应商愿意配合——这些溢价,本质上都来自市场对"胖东来不会做不公平之事"的预期。一旦于东来为一家店的利润向畸高租金妥协,叙事出现裂缝,溢价就会从全体系逐渐被稀释,甚至蒸发,长期损失远超一家店一个亿的利润。


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换句话说,当价值观是核心资产时,"不公平"的边际成本不是损失一笔交易,而是动摇整个估值锚。这就是为什么"无论钱多钱少,失去公平正义是底线"——它不是道德宣言,而是冷算账:在胖东来的资产负债表上,"公平"是一项不能减值的资产,减值一次,全表重估。

很多企业学不会胖东来,不是因为没钱,而是因为它们的"公平"尚未被打造成核心资产——它只是成本项或公关话术,自然随时可以让位给利润。胖东来真正的护城河,恰恰是把价值观做成了不可让渡的财务逻辑。


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04

启示

对零售企业:别把租约管理当小事——它和供应链一样是命脉;同时警惕"沉没成本续命"思维,到期节点往往是止损与重配的最佳窗口。

对商业地产方:主力店是商圈的"心脏",对心脏加价是最短视的博弈。健康的租约结构应是"共生分成"而非"地段勒索"。

对所有决策者:胖东来这步棋的可贵,不在于"有钱任性",而在于把价值观、财务底气、战略轮转三者在同一时间点上对齐了。多数企业做不到,不是因为没钱,而是因为三者之一缺位——要么没底气,要么没战略出口,要么没价值观。

关一家店,短期当然有损失,但企业保持了知行合一,也规避了后续谈判的巨大成本,还把资源聚焦到更合适的资源上,这个决策不亏,至少,于东来觉得不亏。

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