云南
清晨6点的保山市腾冲市
腾越街道朝阳村
淡淡的晨雾笼罩街巷
各家饵丝作坊的蒸汽顺着屋檐漫出来
米香混着骨汤鲜气飘出很远
离腾冲市区仅3公里的这个城郊村落
有一块金字招牌——
中国饵丝第一村
腾冲市超过九成的饵丝
都从这里“走出来”
图源：“云南发布”微信公众号
朝阳人做饵丝的手艺
六百多年来代代相传
村里种植的饵丝稻颗粒饱满
碾出来的浆米淀粉充足
蒸出来的饵丝软糯筋道
这是别处复刻不了的天然优势
以前
农作物成熟只能零散售卖
农户忙活一整年却没有多少收入
后来
村里摸索出新路子
开辟出1万余亩
标准化饵丝稻田
每亩稻田每年能增收800元
300多户种粮家庭
全都吃到了产业红利
饵丝稻种植户胡光耀说
“我家种了20多亩饵丝稻
看着成熟的米做成的饵丝
卖到了全国各地
心里甜滋滋的”
图源：“云南发布”微信公众号
种出优质稻米
只是产业发展的第一步
真正让村民腰包鼓起来的
是饵丝加工这条产业链
2022年村里重新改组合作社
以党建为引领
采取“党组织+龙头企业
+合作社+加工户”模式
84户饵丝加工户抱团经营
凝心聚力壮大本土饵丝特色产业
饵丝作坊坚守着
淘、泡、蒸、压、切、晒
六道传统工序
同时
车间严格落实食品安全标准
老味道配上新规范
品质一如既往
合作社淡季每日能产出40吨饵丝
旺季高峰期可达200吨
年产值超1.12亿元
图源：“云南发布”微信公众号
“从前一个人跑销路、找客源
费心费力赚不到几个钱
加入合作社后
线上线下渠道由村里统一打通
守着自家小作坊
既能照料老人
也能陪伴孩子”
村民胡奇霞
开了一家饵丝作坊
说起变化她满是感慨
图源：“云南发布”微信公众号
依靠饵丝美食带来的流量
朝阳村打造了
饵丝、宣纸、豆腐三座研学体验馆
不少家长带着孩子
前来体验农耕、制作饵丝的乐趣
近年来
朝阳村开展了430多场研学活动
接待游客2万余人次
另外
腾冲饵丝文化节连续三届在这里举办
吸引众多游客进村打卡尝鲜
靠着一方好水田、一碗热饵丝
村民把寻常乡村日子
过成了人人有奔头的共富图景
2021年
全村人均可支配收入18976元
2025年涨到26116元
村集体经济由34万元
增长至103万元
图源：“云南发布”微信公众号
今后
朝阳村将持续健全发展机制
深耕饵丝产业链
把“中国饵丝第一村”
这块金字招牌越擦越亮
昆明信息港整理编辑
来源：“云南发布”微信公众号（撰文：彭蕾，摄影：陈彦芝 杨帆 赵辉）
编辑：李贵芳
审核：丛 林
终审：宋建波
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