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想要安利一万遍的小糕点,昨儿做又被朋友夸爆了。
废话不多说,直接上图炫耀
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看这密集的小气孔,这均匀的质感,谁懂啊?
真的好松软啊,吃着特别香,我经常做来当早餐和下午茶。
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朋友吃过个个都说要自己学,因为这马拉糕,确实很简单。
我只是加水搅拌,然后上锅蒸一蒸就完成了。
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有条件的再撒点红枣或者葡萄干,味道更丰富。
不过我更喜欢原味,蓬松微甜,好吃不腻,老人小孩都爱不释口!
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详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
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温水300克,12克食用油
400克马拉糕预拌,4克酵母粉
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碗中放点心师傅调配好的马拉糕粉,再放酵母和温水搅一搅就可以。
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搅成酸奶糊状后过筛一遍,以防有面疙瘩没搅开
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盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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发酵好之后加食用油搅拌排气
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模具里刷油,把面糊倒进去,放蒸锅里,冷水上锅蒸25分钟
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等到稍微冷却,再开盖拿出来
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你看,Q弹松软,回弹快,满满的红糖香气
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你们做出来也是这样的松软好吃!
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平时做个早餐或者小点心就非常棒,这口感真的一点也不输外面买的!
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