人民论坛实评｜虚名不可恃、实干方为本

近日，中国烹饪协会连发两份公告，清理此前颁发的“大师”“名师”及美食地标等各类称号。这场覆盖全行业的头衔清理，是对行业评比泛滥、荣誉商业化等沉疴积弊开展的一次深度整治，以刮骨疗毒的举措正本清源，树立“虚名不可恃、实干方为本”的行业新风。

此前，各类荣誉头衔在餐饮行业悄然贬值。原本代表专业水准、匠心造诣的“烹饪大师”名号，成了一些人抬高身价、收割流量的变现工具。大小餐饮门店从业者，动辄冠以国家级头衔；彰显地域风味底蕴的美食名片，陷入重包装、轻培育的怪圈。有的地区和经营主体依托协会商业化评比模式，以简单包装、有偿申报换取金字招牌，将荣誉头衔当作引流增收的工具。

在如此有失公允的评比生态中，行业协会借评优授牌牟利逐利，经营主体靠虚高头衔溢价经营，普通消费者被“注水”荣誉误导消费，而那些深耕厨艺传承、潜心打磨风味、专注产业深耕的实干从业者，反被虚名乱象遮蔽光彩。

餐饮行业的头衔乱象，绝非个例。制茶、工艺美术、建筑、医美等领域，都曾出现荣誉泛滥、职务冗余的问题。乱象之下，若不加以整治，公平有序的市场竞争秩序会遭到破坏，从业者钻研本领的初心会被稀释，地方培育特色产业的定力也会被消解，长此以往，产业发展将逐渐偏离提质增效的正轨。

整治行业乱象，离不开制度规则的精准托举。近日印发的《社会组织评比表彰活动管理办法》，为规范各类评比表彰活动划定清晰法治红线。新规明确“社会组织评比表彰活动实施项目清单管理”，严禁未经批准开展以市、县、乡镇（街道）、村（社区）等为对象的“城市”、“之乡”、“基地”等授牌命名活动。中国烹饪协会此次全面清查此前各类称号，正是紧跟政策、落实新规的举措。

同时要认识到，清理泛滥虚名，并非否定行业标杆价值与地域特色优势，而是厘清荣誉评定的标准边界、重塑荣誉的价值内涵。人社部门评定的职业技能等级证书，如烹调高级技师、茶艺高级技师等国家职业技能资质等，依托严谨考核、层层审核、实绩核验，承载着实打实的专业认可与公共公信力。新规之下，更应让潜心钻研、技艺精湛的匠人能手脱颖而出，让底蕴深厚、特色鲜明的地域产业名片持久发光，让行业评价体系回归实绩、口碑与实力。

推动新规从纸面落到地面，亟需监管部门、行业协会等同向发力，打通从制度条文到行业实践的链条。监管部门要压实登记管理、业务主管单位等各方责任，对照办法明确的禁止情形强化常态化巡查，把收费评优、商业捆绑授牌、虚设名誉职务作为监督重点，对违规行为发现一起、处置一起，并纳入社会组织信用记录。

行业协会应尽快把新规要求融入内部治理全过程，严守非营利性底线，不在清单之外擅自新设评比、滥发称号，坚决斩断评比创收的利益链条。评审环节坚持公开透明，压缩自由裁量空间，精简冗余虚职，按需设岗、依规设职，从源头上遏制头衔批量产出。

荣誉的含金量，不在名头华丽，而在厚重的实绩。市场的认可、大众的口碑、长久的积淀，才是各行各业经久不衰的金字招牌。广大经营主体和从业者需要读懂新规释放的鲜明导向，摒弃浮躁心态，深耕主业、精进技艺，以实打实的产品实力、服务口碑，立足市场、赢得认可。

来源 | 人民论坛网

责任编辑 | 王卓怡 王爽

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