广东
-经历了炎热且漫长的盛夏，现在终于入秋了。按照咱们的老传统饮食，这个时候就该贴秋膘开始进补了。特别是体虚的朋友，更要注意了。必得补一补，冬天才好过！
但是我们补也有讲究，也不能盲目进补。秋天本就燥，所以我们在食材方面的选择也要合乎时宜。
今天分享的这款家常汤，食材和做法都简单，就用2、3样东西炖一炖，营养好吃又好喝！身体虚，没胃口，怕热怕燥体质的朋友喝了刚刚好，原汁原味的，清爽又鲜香。如果您对今天分享的这道家常汤也感兴趣的话，那就收藏起来，跟着禾光小厨一起来试一试！
【椰子猪肉丸汤】
准备食材：新鲜椰子1个（不老不嫩中等的），前腿瘦肉1块，贵妃肉1块，生粉2小勺，食盐少许，胡椒粉1点点，红枣2颗
【烹饪过程】
第1步：取新鲜椰子1个（不老不嫩中等的）将椰子水全部倒进盆里，椰子肉取1小部分切成条状放到盘里备用。
第2步：另取前腿瘦肉1块和贵妃肉1块冲洗一下，切成小块倒进绞肉机里。再往里面加入生粉2小勺，食盐少许，胡椒粉1点点一起搅碎。
第3步：接着将肉馅捏成2个大点的猪肉丸。
第4步：紧接着把椰子水分别加入到炖盅里面，另外加2颗红枣进去。
第5步：炖盅下锅蒸5分钟后，再放入猪肉丸（注：这样猪肉丸能快速定型，不易散开），盖上锅盖，中小火蒸炖30分钟即可。
【禾光小厨说重要小贴士】
关于这道家常汤的相关注意事项如下
1、椰子水本身性凉，但炖后再喝，会更加平和些，适合大部分人喝。椰子水本先很鲜甜，出锅前不要加任何调料品。
2、猪肉丸，大家尽量选用新鲜的瘦肉来打丸，这样油脂少，汤汁更鲜香清爽好喝。
心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【椰子猪肉丸汤】的详细步骤介绍以及相关事项。感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！
本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！
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