北京
最近，日本偶像iyo发布的一段“流水素面”视频在社交平台上引发大量讨论。
画面里她叫来了附近的街坊，宣称“每周周四都会提供流水素面哦，欢迎大家前来体验”。
自己则站在竹制水槽旁张着嘴对着槽内不断“喷水”，让素面顺着水流往下走。
iyo给这个视频配上了“iyo尾狮”的标签，似乎是在模仿新加坡鱼尾狮“喷水”。
这下日网炸了：
“对鱼尾狮实在失礼。
企划做得十分粗糙。
如果是造福社会、惠及他人的事尚且另说……
人设本身就很有压迫感，更加笑不出来……”↓
“偶然刷到这个，实在搞不懂是什么意思……
嘴巴喷出大量的水，老爷爷老奶奶还在照常吃素面……
仔细看左脸颊好像能看到类似透明软管的东西，是把管子弯折塞进嘴里了吗？
即便如此水流冲击力也太强，让人忍不住发笑……”↓
更多人则是觉得“膈应”：
“这是什么东西…… 看得人十分不适。”
“嘴巴边上能看到软管，观感实在怪异。”
“看得人心里不舒服。”
iyo并不是普通网红。
她全网合计约200万粉丝，自己企划打造的偶像团体「I♡I」中，凭借堪比整容效果的妆容和驾驭各式各样人设的娱乐内容多次出圈。
（日本女网红iyo，上面都是同一个人）
但这次的操作显然踩到了不少人的底线。
同时，这条视频被国内的媒体报道后也登上了热搜：
要理解大家为何反应如此强烈，还得先了解流水素面原本的模样。
01
关于日本流水素面的起源，最广为接受的说法是1955年发源于九州宫崎县高千穗町。
据说当地人在夏天野外干活时会把煮好的素面放在青竹里，借用清澈的山泉水食用。
另一种说法是起源于鹿儿岛县指南市的唐船峡。
不管哪种说法，核心都是干净的山泉水和天然的竹制流水装置。
传统吃法很简单：把竹子剖成两半做成水槽，让素面顺着水流下来，食客坐在两侧用筷子捞取。
江户时期（1835年）就已经有相关记载。这种吃法兼具纳凉和趣味性，孩子们尤其喜欢。
传统流水素面有一套不成文的规矩。
比如一般会配备专门的捞面筷子和进食筷子；
坐的位置也有讲究——上游的“黄金位置”最抢手；
吃的时候要随时注意筷子卫生。
本质上，这是一种强调分餐意识和水质洁净的集体活动。
这种对卫生与趣味的坚持，在许多正规店铺中得到了传承。
比如奈良老字号料亭菊水楼，今年8月8日就开启了期间限定的“超高低差流水素面”活动。
现场架起约15米长的竹制滑道，落差达到约7米，今年还把面换成透明魔芋丝，并加入小番茄。
吃面已经只是其中一部分，剩下的全是“能不能捞到”的乐趣。
然而，一旦忽视了核心的卫生安全，这项夏日活动也可能变成危险的源头。
02
2023年8月，日本石川县津幡町的“大瀑布观光流水面”餐厅发生了一起大规模食物中毒事件。
最初报告是93人出现症状，但经调查后确认，实际中毒人数高达892人，来自日本18个都府县，年龄从刚满周岁到80多岁不等。其中611人就医，22人住院。
事发后，相关机构在餐厅使用的泉水中检测出了弯曲杆菌。
原来，这家餐厅虽然每年需要进行至少一次水质检测，但2023年并没有做例行检测，消毒设备也没有正常运作。
餐厅解释称，当年7月雨季造成水质出现问题后，他们也没有再次检测。最终这家餐厅宣布在完成赔偿后关闭。
这起事件被日本当地政府认定为平成时代（1989年起）以来人数最多的食物中毒事件。
之所以波及范围这么广，跟事发时正值日本盂兰盆节假期有关——返乡和观光人潮集中，受影响的自然就多。
在892人食物中毒事件之后，外界对日本流水素面的卫生格外敏感，此次iyo的视频恰好撞在了这根神经上。
而这种无视卫生底线的流量戏码，自然会引发大众的反感......
https://www.instagram.com/iyo_chan_/
https://news.yahoo.co.jp/articles/ab6b812f1d53c3bf20deece167dff11895046b21
https://news.yahoo.co.jp/articles/8a54c7cf8668ade3e172619951af0b3c8a321733
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