四川
在进口葡萄酒整体仍处于“收缩”的调整期背景下，起泡酒正在迎来一轮新的增长。根据淘天系平台的数据，仅以莫斯卡托为主的微气泡甜型白葡萄酒品类在2025年即实现了在该平台的双位数增长；作为进口起泡酒领域知名公司，起泡天下创始人于洪杰也曾在今年3月表示，该公司的2025年是历史上最好的一年。
这一增长趋势同样延续至了今年。根据海关数据，进口起泡酒在今年上半年呈现出了较为明显的增长，进口量额分别增长了16.31%、20.88%，成为了葡萄酒行业为数不多的亮点。随着悦己型酒类消费占比的进一步提升，通常主流价位处于单瓶百元左右的这类更为易饮、亲民的起泡酒品类已开始变得更受市场的青睐。
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进口端量额双增，起泡酒成上半年唯一双增长品类
从海关总署发布的数据来看，2026年上半年起泡酒的市场表现颇为亮眼。
1—6月，起泡酒进口量约439万升，同比增长16.31%；进口额约3907万美元（约合人民币2.64亿元），同比增长20.88%；进口均价达到8.89美元/升，同比增长3.94%。在进口葡萄酒整体进口量同比下降10.98%的背景下，起泡酒成为上半年唯一实现进口量、进口额双增长的葡萄酒品类。
而对于起泡酒的细分品类消费重心，似乎也正在发生变化——在香槟保持相对稳定的情况下，更“轻”的起泡酒开始获得更为明显的增长。
以意大利产区的莫斯卡托阿斯蒂为例，包括中国市场在内的亚洲已跃升为该品类的第三大出口区域。阿斯蒂DOCG联合会的数据显示，在欧洲、美国等传统市场销量大幅下滑的背景下，亚洲市场对阿斯蒂的需求强劲，在日本、阿联酋、哈萨克斯坦和中国需求的推动下，2025年销售量增长了20%，达到330万瓶。
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从线上到线下，起泡酒渠道渗透加强
起泡酒的增长不仅体现在进口数据上，更在零售及终端得到充分验证。
从线上来看，以淘天系为代表的主要电商平台已成为起泡酒增长的重要阵地。淘系葡萄酒行业负责人就公开表示，以莫斯卡托为主的微气泡甜型白葡萄酒品类在该平台2025年同比上一年度取得双位数增长。
葡萄酒行业资深从业者小皮则同样表示，在其天猫店铺“葡小皮”中，这一类型产品的年增速动辄达到100%-200%。
在淘宝天猫等电商平台，由于这一类型的价格大多集中在50-200元，较低的尝鲜门槛，让这类大众化产品得到迅速的普及。
从线下来看，以盒马、山姆等为代表的大型连锁商超正在积极拥抱这一轮起泡酒增长浪潮。
在盒马、山姆这样的大型终端，起泡酒所占据货架也有明显的增加。在一部分盒马终端，起泡酒及白葡萄酒已占据了30%的葡萄酒陈列比例；而在山姆，从西班牙卡瓦到法国香槟，再到意大利普罗塞克，山姆为大众消费者提供了更为细分的多国别、多价位起泡酒选择。
一位从业者向WBO提到，尤其是能被称为“小甜水”的起泡类产品对低线城市的渗透力实际已超过传统葡萄酒品类。
起泡天下创始人于洪杰也表示，其产品已布局进入3万多家门店，包括盒马、7-11、全家等连锁店渠道。
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“小甜水”爆发式增长，或成起泡酒市场最大赢家
在起泡酒的整体增长中，以甜型普罗塞克、阿斯蒂为代表的“小甜水”品类表现或尤为突出，成为拉动增长的核心力量。
从上半年的进口来源地数据来看，尽管以香槟为主的法国起泡酒也呈现两位数增长——量额分别增幅12.92%、12.79%。但最大的增幅实际均来自意大利、澳大利亚等以相对低价起泡酒见长的来源地，尤其是意大利——量额分别增幅42.68%、56.85%，达到了271万升、1202万美元（约合人民币8115万元）。
“部分原本并不以起泡酒为主营品类的进口商，也开始引入这类起泡产品以寻求新增长点。”一位成都的精品酒进口商即向WBO表示。
根据意大利阿斯蒂DOCG联合会发布的数据显示，2025年，莫斯卡托阿斯蒂总销量约2500万瓶，其中对中国出口量激增100%，达到200万瓶。莫斯卡托阿斯蒂在中国的销售额在过去一年即跃升了55%。
这一增长出现在全球葡萄酒消费普遍下滑的背景下——阿斯蒂产区在欧洲的销量下滑14%，在美国的销量更是暴跌50%——而中国市场成为极少数逆势高速增长的区域。亚洲已跃升为莫斯卡托阿斯蒂的第三大出口区域，占该酒种国际销售的18%。
而不光是进口端，国内主要葡萄酒企业也在紧跟这一轮增长趋势。包括张裕、长城近两年以来便推出了数款以“小甜水”为主要卖点的气泡类产品，成为了旗下精耕这一逆势增长赛道的主力。
在国内葡萄酒市场整体承压的背景下，起泡酒似乎正在成为为数不多的增长亮点——如何抓住由日常场景驱动的悦己消费，或将是未来一段时期内的国内葡萄酒行业新的方向。
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