江苏
近日，南通北大街圆融堤调
新开了一家老牌子的网红早茶店
大批市民慕名打卡
可短短几天，竟然有不少网友喊话避雷
“劝大家近期去，等店家管理好再说”
集中多位网友体验后的反馈
不满意的点，主要集中在以下方面
排号无序，上菜混乱，先来后到全无章法
排队的时候没有人管理排号
好不容易点完单，好久才通知菜品售罄
白白浪费等候时间
上菜速度很慢也很混乱
有人在后面来的都比早到的人先吃到
后厨前厅“各玩各的”，烧饼凉了都没人端
按理说，客人多、生意忙
店家应该全员上阵、有条不紊才对
这家店服务员不少
个个都在“忙”，就是不知道在忙什么
网友反馈
店内的员工年纪普遍偏大
前厅后厨信息完全不通
烧饼早就做好了一堆放在那儿
前厅无人及时端送
等到送到顾客桌上早已彻底放凉
口感干硬发面
口感还不如路边3元一个的小摊烧饼
吃起来像冷馒头，完全辜负招牌名声
卫生操作存隐患，工作人员拒不认错
有网友坐在靠厨房的一桌
亲眼看见一上了年纪的工作人员
用擦桌子的脏抹布去擦装荞麦鸡蛋饼的盘子
网友当场表示“太脏了，这个我不要”
结果对方还硬说自己没擦
服务人员的培训不到位，系统玩不转
现场人多、菜品缺货
顾客要退款是再正常不过的事
可收银台的员工对着点单系统一脸茫然
操作半天退不了款
最后还是顾客提醒才知道怎么弄
更离谱的是
有人操作退单后钱没到账，询问被告知“已退”
结果顾客自己找到退款界面一看
根本没退成功，消费体验大打折扣
还有人吐槽性价比不高及口味问题
但这一点本就千人千味
当然，店铺也有值得肯定的地方
有网友表示
店内装修环境整洁开阔，空间布局舒适
对比街边传统早茶店
更适合家庭、朋友小聚，硬件基础在线
总的来说，新店开业
本是拓展品牌、服务更多市民的良机
若因仓促运营、粗放管理
消耗大众对老字号的天然好感
那就得不偿失了
希望该网红老牌早餐店
能正视真实反馈，抓紧磨合、抓紧整改
完善员工培训，理顺前厅后厨流程
严守食品操作卫生标准
早日找回老牌早茶店该有的水准
来源：网络
编辑：牛奶
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