明日超级寻访：南北双产区合龙，丛台如何突破区域酒企增长边界？

• 在白酒行业深度调整、区域酒企普遍承压的背景下，丛台酒业在此时亮出家底，背后是历史积淀、多香型布局、跨区域基地建设与核心市场深耕共同形成的系统能力。“超级寻访”走进丛台，不是一次简单的品牌探访，而是通过宏观、技术、市场与行业多重视角，拆解区域酒企逆势增长的真实逻辑，为行业寻找穿越周期的确定性样本。

行业调整期，多数企业在收缩中等待转机。但丛台酒业选择在此时亮出家底，从华北到西南，“南北双产区”的战略版图历时数年终于合龙。

8月11日，“让历史告诉未来——2026酒业经典品牌超级寻访系列活动”将走进丛台酒业，去探寻这家拥有五百年酿酒传承的企业在行业变局中的发展逻辑，丛台实力将第一次完整呈现于行业面前。

这一次寻访的意义，不只在于看丛台的家底，更在于观察：一个河北区域酒企，如何在行业调整期突破自身增长边界。

近几年，白酒行业最明显的关键词是“分化”。

当行业增速放缓、消费更加理性、渠道利润被压缩，过去靠市场红利水涨船高的企业，开始显露真实底色。品牌、产品、渠道、组织，哪一项短板都会在调整期被放大。

我们的每一站寻访，都在回答同一个问题：

调整期，靠什么建立确定性？

在正式走进丛台酒业之前，寻访团已先行深入丛台酒业两大省外生产基地——四川泸州蜀台酒庄与云南腾冲云台酒业，开展了两场探访直播。

蜀台酒庄占地590.25亩，总投资30亿元，拥有8200余口窖池，年原酒酿造能力达2.6万吨，储存能力8.5万吨；云台酒业则是丛台重资打造的集工业、旅游、康养、科研、文化为一体的酒文化工业旅游景区。

通过数字，我们看到背后的战略含义：

丛台的南北双产区，不只是地理版图的扩张，更是企业能力结构的重构。

丛台是要走向全国吗？

对区域酒企来说，最难的从来不是“走出去”三个字，而是走出去之后，是否还能守住根基、做强能力、形成长期价值。

丛台思考的是：它并不追求盲目的全国化，而是先围绕未来增长所需的产能、香型、品质和体验能力，提前完成产业布局。

邯郸，是丛台的品牌根。

邯郸为丛台酒提供了深厚的城市文化与消费基础。丛台酒业的历史可追溯至明弘治九年，也就是1496年创办的“贞元增烧坊”。1945年11月，晋冀鲁豫边区政府以“贞元增烧坊”为中心，合并收购其他15家私人烧坊，组建成立公办的邯郸市酒厂，成为全国较早的公办酒厂之一。

这段历史构成了丛台在河北市场长期被信任、被选择的基础。

泸州，是丛台的品质仓。

四川泸州是中国浓香白酒重要产区。丛台布局蜀台酒庄，深层看是补齐浓香酒企未来发展非常关键的底层能力：优质原酒、窖池资源、储酒能力和规模化酿造保障。

对于一家想要持续提升产品结构的区域酒企来说，产能是未来品质稳定、产品升级和市场扩张的底气。

腾冲，则是丛台的创新场。

云台酒业的意义，更是丛台在新产区、新香型、新体验上的战略外延。工业旅游、康养、科研、文化等要素的叠加，让丛台有机会从“一瓶酒”的经营，延伸到“酒文化体验”的经营。

这才是南北双产区真正的价值。

它不是单纯扩产，而是让一个河北区域酒企，开始具备更完整的产区型酒企能力。

靠的不是单一动作

行业调整期，最容易被误读的词是“逆势增长”。想要“逆势增长”，关键要看系统支撑。

丛台酒业未来的增长逻辑，首先来自产品结构的分工。

丛台窖龄系列承担品牌高度和中高端化使命，承接“中国丛台，继往开来”的历史、品质与传承；活分子系列承担扩盘和年轻化使命，以更轻松、更活跃、更有场景感的方式，打开新消费人群。

窖龄回答“丛台的价值高度”，活分子回答“丛台的市场活力”。

其次，丛台的产区布局托住了产品升级。

白酒行业越调整，越考验品质稳定性和供应链能力。蜀台酒庄与云台酒业的建设，不是追逐风口，而是为丛台未来的原酒储备、品质提升、香型拓展和产品升级提前建设底层能力。

再次，是市场策略并非简单而盲目的全国化。

区域酒企最怕本地根据地没做深，外地市场也没打透，最后资源被摊薄。丛台更值得观察的地方在于：产业能力向外延展，市场经营向内深耕。基地可以跨区域布局，但核心市场不能丢。这也是丛台案例的现实价值：它不是用全国化口号取代区域根基，而是在守住根据地的同时，逐步建设更强的产业能力。

老名酒如何获得新动能？

丛台的另一个看点，是老名酒如何完成现代化更新。

区域品牌有历史并不足以应对新的竞争周期。真正关键的是能否把历史积淀转化为今天的品质能力、产品能力和市场能力。

从“人工培养窖泥技术”到低度浓香优势，从“中华老字号”到全国质量标杆企业，丛台不断强化自身的历史与品质背书。与此同时，企业也不断进行“南北双产区”布局、窖龄与活分子双线并进、核心市场深耕和年轻化表达等工作，以总经理李鹏亮为代表的年轻管理团队，正在把传统酒企的历史、酿造、市场等资源，转化为更现代的经营能力。

这也是丛台值得被观察的地方：做为有历史的老名酒，如何把历史、技术、产区、产品和市场重新组合，寻找新周期里的增长动能。

一场多重视角的行业对话

样本的价值，需要多重视角验证。

8月11日的超级寻访活动，将形成一次从宏观到微观、从产业到消费的集中观察。

国务院参事室特约研究员姚景源将带来宏观经济视角的剖析，中国酒业协会原理事长王延才将从行业发展规律的高度作总结发言，国家白酒评委、教授、博士生导师、中国食品发酵工业研究院酿酒技术部主任韩兴林将从产品技术与研发创新维度展开分享。

此外，云酒头条董事长周晓，以及来自云酒达人团的多位头部酒类达人，也将从消费端与市场端出发，分享对丛台品牌的观察。

丛台酒业集团总经理李鹏亮将介绍企业发展情况，解读丛台酒业跨越山河的战略版图。

宏观视角看周期，行业视角看规律，技术视角看品质，市场视角看消费。多重视角交织起来，才能真正拆解丛台的增长逻辑。

何以丛台？

超级寻访选择丛台，并非偶然。

丛台的样本意义，恰恰在于它身上同时具备几组张力：

它是河北名酒，却在构建南北双产区；

它有五百年酿酒传承，却在推动年轻化产品表达；

它深耕核心市场，却在建设跨区域产业能力；

它是区域酒企，却正在尝试突破区域酒企的增长边界。

这正好对应行业调整期的关键命题：区域酒企如何不被地方化标签限制？老名酒如何重新获得增长动能？深度调整期如何建立确定性？

从这个意义上看，超级寻访走进丛台，不只是一次品牌探访，而是一次对区域酒企新增长路径的集中观察。