APEC会议倒计时100天：非遗扩容背后的澳门文化跃升

南方财经21世纪经济报道记者田静 澳门报道

亚太经合组织（APEC）领导人非正式会议正式进入百日倒计时。回望两个多月前，第十三届APEC旅游部长会议在澳门圆满落幕，21个经济体代表围绕数智化与便利化达成多项共识。澳门不仅以一场高规格国际会议证明其国际接待能力，更以深厚的文化积淀与系统性非遗保护实践，向亚太伙伴展现了一座“世界旅游休闲中心”从硬件配套到文化内核的完整跃升。

8月5日，澳门特别行政区政府文化局正式公布将新一批28个项目列入非物质文化遗产清单，累计非遗清单项目达98项，这恰好为观察澳门的APEC机遇提供了独特的文化切面。

澳门特区文化局表示，澳门作为文化共融之地，不同的民风习俗异彩纷呈。四百多年来中西文化在这里扎根滋长，造就了澳门特有文化景观，也形成了澳门珍贵的“非物质文化遗产”。

为加强对非物质文化遗产的保护，澳门特别行政区在制定第11/2013号法律《文化遗产保护法》时，将非物质文化遗产列为保护对象，此举成为该领域法制建设的里程碑。该法律设有独立的篇章，明确规定建立完善机制保护澳门独有的非物质文化遗产，并规定非物质文化遗产的范围、清单的拟订标准及程序、项目的紧急保护措施及传承人义务等。

截至2026年8月，澳门共有98个项目列入非物质文化遗产清单，而列入《非物质文化遗产名录》的项目共有24个。此外，为提升本地非遗项目的认受性和保护力度，澳门目前共有11个项目列入国家级非遗名录，包括粤剧、凉茶配制、木雕—神像雕刻、南音说唱、道教科仪音乐、鱼行醉龙节、妈祖信俗、哪吒信俗、土生葡人美食烹饪技艺、土生土语话剧和土地信俗。

（土生葡人肥茶习俗）

澳门理工大学人文及社会科学学院院长林发钦向南方财经记者表示，此次公布“不只是增加数字”，更映射出澳门社会对自身文化构成的认知正发生深刻转变，由过去较集中于庙会、节庆、宗教仪式，逐步扩展至日常生活、饮食技艺、移民社群文化及城市记忆。

“这一变化标志着澳门非遗保护正经历从‘博物馆式保护’向‘活态传承’的深刻转型。”澳门基金会行政委员会主席、澳门文化界联合总会会长吴志良在接受南方财经记者采访时表示，在澳门这个“文化转换器”和文明互鉴“实验室”中，四百多年来中西文明在街头巷尾的日常交融中沉淀出独特的文化基因。

猪扒包、奶茶、缅甸面食、印尼糕点等日常饮食的制作技艺列入非遗，保护对象从庙会节庆延伸至市井烟火，在他看来，这意味着非遗不再是展柜中的标本，而是澳门人日日呼吸的生活本身，这对澳门建设“世界旅游休闲中心”意义深远。“真正的旅游吸引力不只来自地标景点，更来自可体验、可参与、可带走的日常文化。”吴志良表示，当游客走进澳门街巷品尝一口列入非遗的猪扒包、喝一杯非遗奶茶时，他们消费的不是食物，而是四百多年文明交融的活态故事。非遗的“生活化”为澳门旅游提供了差异化的文化内核，让“世界旅游休闲中心”有了不可复制的灵魂。

8月5日公布的新一批28个非遗项目，涵盖艺术表演、宗教礼俗、传统手工艺及民间认知实践等多个门类。

林发钦指出，从历史角度看，澳门最重要的文化特征就是“中西交汇、多元共存、以日常生活承载历史”。清单中既有土生葡人歌曲、土生葡人肥茶习俗，也有广东音乐、闽南南音、洪拳、白眉拳；既有追思节、圣母敬礼及出游、圣母圣像出游，也有华佗信俗、缅华泼水节；更包括烧味、粽、猪扒包、奶茶、西饼、缅甸面食、印尼糕点等以制作技艺呈现的饮食文化。“这正好说明澳门社会向来重视多元族群的文化贡献，澳门的文化不是单一线索，而是不同族群、宗教、语言、饮食与生活方式长期互动的结果。”

这一文化认知的深化，正在转化为可量化的经济动能。

据澳门特区统计暨普查局数据，2026年上半年澳门入境旅客达2094.4万人次，同比增长9%。
消费结构方面，2026年首季旅客非博彩消费总额为244.3亿澳门元，同比增长约25%；其中餐饮消费额同比增长45%。旅客消费主要集中在购物（48.2%）、住宿（21.1%）和餐饮（21.0%）三大领域。此外，据《高德扫街榜澳门消费趋势洞察报告》，2026年春节期间澳门文物古迹类景点流量同比增长18.34%。这些数据从多个维度印证了旅客对澳门文化及美食体验的关注度正在加速提升，文化与美食正从“附属消费”演变为“核心出行目的”。

第十三届APEC旅游部长会议以“数智创新，合作赋能——以旅游助力亚太共同体建设”为主题，汇聚APEC各经济体的200余名代表。

吴志良强调，在倒计时100天之际，澳门应将这一国际舞台视为从“被认知”到“被认同”的战略跳板，推动文化从“共存”迈向“共鸣”。

“APEC汇聚亚太主要经济体，这一平台正是将澳门四百余年中西交融的独特经验转化为国际公共文化产品的绝佳窗口。”吴志良指出，具体而言可将澳门非遗项目嵌入APEC旅游合作议程。“比如推动‘非遗美食旅游线路’成为APEC框架下的示范性文旅产品，让各经济体代表不仅‘听到’澳门故事，更‘尝到’‘体验到’澳门文化。”他强调，澳门应主动在APEC旅游工作组中参与数字转型、可持续旅游等优先领域的规则讨论，将自身在文旅融合方面的实践经验上升为可推广的区域合作范式，真正实现从“文化特色认可”到“可持续国际文化影响力”的跃升。

澳门的APEC机遇并非单一事件红利，而是基于“一国两制”独特优势、以文旅为纽带、以文化认同为底色的长期战略重构。

APEC旅游部长会议期间，中方提出了以数智化赋能旅游合作的倡议。吴志良认为，澳门在文旅数据跨境流动、非遗数字化保护领域，完全有能力借助APEC框架形成可推广的“澳门方案”。

澳门作为“一国两制”下的特别行政区，拥有独立的数据治理法律体系，同时与葡语国家及APEC经济体保持紧密联系，这为文旅数据跨境流动提供了独特的制度通道。

吴志良表示，在非遗数字化保护方面，澳门已建立了系统的非遗清单和名录体系，下一步可利用VR、大数据、人工智能等技术，将98项非遗项目进行数字化建档、沉浸式展示和智能化传播。

他指出，这一“澳门方案”的核心价值在于：在一个中西文化长期交融的“活态实验室”中，探索出既尊重文化多样性又符合数字时代传播规律的非遗保护模式。借助APEC平台，这一方案可向亚太各经济体推广，尤其为同样面临传统文化传承与数字化转型双重挑战的经济体提供参考。

面对数字时代带来的新挑战与新机遇，林发钦认为，必须积极探索科技与人文融合的新路径，善用大数据分析、知识图谱、数字化记录等技术，为非遗保护、研究与传播注入新的生命力，让非遗实现智慧传承与社会共享。

这一技术愿景，恰与APEC框架下以数智化赋能旅游合作的优先方向形成呼应。2026年APEC高官会主席陈旭在开幕发言中表示，中方愿与各成员经济体深化文旅务实合作，合力推动亚太地区共同发展繁荣。他强调，旅行便利化是APEC旅游合作议程中的重要优先方向，并提出应充分利用AI与大数据技术，在签证简化、通关提质、跨境支付及旅游应急协同四个关键领域推进联动，以数智化手段释放区域旅游潜能。

6月26日，文化和旅游部联合澳门特区政府举办欢迎晚宴。澳门特别行政区行政长官岑浩辉在晚宴上致辞表示，澳门拥有四百余年中西文化交融积淀，与葡语国家联系紧密，区位优势独特。他指出，澳门将主动对接国家重大战略部署，全力服务中西文明交流互鉴，致力打造国家高水平对外开放的重要桥头堡。欢迎晚宴期间，主办方通过中国传统与葡萄牙民间舞蹈、舞龙舞狮、粤剧等多个节目，集中展示了澳门多元文化融合的实践成果。

在推动非遗“活态传承”的同时，澳门对有形文化遗产的保护同样不遗余力。据澳门特区文化局公开信息，该局每年对约600幢文物建筑进行至少两次定期巡查，并会因应节庆、风雨季及冬防等时段进行针对性的防火及防灾专项巡查。

本次新增非遗项目中，缅甸面食、印尼糕点、客家茶粿等多元族群饮食技艺入列，直观呈现了澳门作为“海上丝绸之路”重要节点所汇聚的跨文化交融图景。吴志良认为，在APEC多边平台上，澳门应充分发挥“超级联系人”功能，扮演好“大湾区文化枢纽”角色。“澳门可携手粤港发挥各自优势，将粤港的资本能力、技术能力与澳门独特的文化故事结合起来。”

他向南方财经记者举例称，澳门可在APEC期间组织“大湾区文化日”等配套活动，将岭南文化、广府非遗、大湾区城市群的文旅资源进行集中展示。“从粤剧到广东音乐，从饮茶习俗到美食技艺，让国际社会通过澳门这扇窗口，看到一个层次更丰富、更具纵深的大湾区文化图景。”

吴志良表示，澳门地处岭南文化核心地带，亦是连接内地与葡语国家乃至国际市场的重要枢纽。在APEC这样的顶级多边平台上，澳门不仅要讲好自己的故事，更要成为大湾区文化整体出海的“第一站”和“放大器”，让国际社会认识到：大湾区不只是一个经济概念，更是一个文明互鉴、多元共生的文化共同体。