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网上说:“没有一只鸡可以活着离开广东”。
粤港澳三地饮食文化同宗同源 ,一直都是“无鸡不成宴”,据说广东人每年要吃掉8亿只鸡。
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鸡算得上是餐桌上妥妥的C位。
今天我也来吃个盐焗鸡。
上回饭饭分享了这菜的做法,朋友回家一试,你猜怎么着,居然成功了!!
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为此她开心好久,逢人就要夸一夸自己做的盐焗鸡。
这菜真的有手就会,谁做都好吃。
选好新鲜的鸡,烫皮后均匀涂抹上盐焗粉,肚子里塞入党参葱段,蒸熟就okk了。
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这样做出来的盐焗鸡,特别鲜嫩,一口咬下,汁水顺着嘴角淌下~
它保留了食物本身的鲜,营养美味,软烂入味,特别适合小朋友和老人。
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详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
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三黄鸡1只,小葱,党参3根、盐焗鸡粉
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新鲜的三黄鸡用开水烫一下鸡皮,这样更好上色。
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加一包我一直在用的盐焗鸡粉,不用额外再加任何调料,腌出来连骨头都是香的。
1包盐焗粉。
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肚子里塞上党参和葱段。
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上锅蒸个45分钟。
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这样做出来的的盐焗鸡,鲜嫩多汁,皮脆肉爽,全家老小都爱吃!
视频同款盐焗鸡粉
一包能焗两斤的鸡
特别方便
不用再加别的调料
轻松搞定美味~
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