院士专家齐聚山东武城搭建产销对接平台 标准化赋能辣椒全产业链高质量发展——邹学校院士带队开展辣椒产业专项交流活动

2026年8月2日至4日，中国农业产业化龙头企业协会辣椒专委会、国家特色蔬菜产业技术体系、武城县委县政府等多家单位联合主办 “国家特色蔬菜产业技术体系岗位专家走进武城暨德州市食品产业（辣椒）产销对接活动”。中国工程院院士邹学校带领全国科研专家、200 余家辣椒全产业链龙头企业与商协会代表齐聚 “中国辣椒之乡” 武城，通过实地调研、专题研讨、产销签约、专题授课等系列活动，搭建政产学研用一体化协作平台，聚力构建辣椒全产业链标准体系，为全国特色蔬菜产业提质增效打造武城样板。

武城辣椒拥有 170 余年种植历史，是公认的 “中国辣椒之乡”“全国辣椒产业十强县”，建成江北规模领先的辣椒专业交易市场，全年辣椒交易额约 25 亿元，精深加工产值突破 20 亿元。当地依托中椒英潮等本土龙头企业，搭建起辣椒育种、标准化种植、精深加工、仓储物流、终端销售完整产业集群，带动全县超 2 万名群众稳定就业，麦辣套种、蒜辣轮作等高效种植模式持续拓宽农户增收渠道。

活动期间，参会领导、专家分两批次走进中椒英潮集团辣椒文化馆、多座现代化精深加工车间，以及标准化辣椒种植示范田实地观摩。现场展示 128 个优质辣椒新品种，全面呈现辣椒提取、鲜椒酱、韩式调味酱等现代化加工工艺。邹学校院士带队深入大棚试验田，实地查看品种长势、田间管护模式，针对良种繁育、绿色标准化种植等关键环节现场给出技术指导，有效提升基地良种培育与田间生产水平。

8 月 3 日上午，《辣椒产业全链标准化》专题研讨会在武城宾馆召开，河北农业大学赵邦宏教授主持会议。产业链四大专项小组依次汇报标准化体系完善思路，重庆德庄实业董事长李德建、中国工程院院士邹学校分别围绕全链条标准落地实施补充发言。中龙协辣椒专委会主任、中椒英潮董事长谭英潮作总结讲话，参会各方形成统一共识，正式设立辣椒全链标准化推进工作办公室，专项落地本次研讨形成的各项产业发展举措。

当日下午，德州市食品产业（辣椒）产销对接主场活动在武城会展中心举办。武城县委副书记、县长王丽慧致欢迎辞，山东省农业农村厅、中国农业产业化龙头企业协会、中农发种业集团、邹学校院士等相关领导、专家先后致辞。武城县、德州市农业农村部门负责人分别推介本地食品产业资源、扶持政策与合作发展方向。

活动现场举行特聘产业专家聘书颁发仪式，谭英潮为赵邦宏、戴雄泽、钱永忠等 8 位国内蔬菜育种、食品加工、产业经济领域顶尖专家颁发聘书，组建长期服务武城辣椒产业发展的智库团队。

集中签约环节同步落地七大产业合作项目，覆盖良种研发、保鲜加工、产品供销、产业研究全链条：武城县农业农村局与央联易家（北京）商业有限公司签订农副产品采购协议；山东中擎食品联合中国农业大学搭建辣椒低盐保鲜储存技术合作平台；中龙协辣椒专委会携手河北农业大学编制全国辣椒产业发展报告；辣妹子食品、广东北粮农业、畅青爱农业等市场主体分别与本地加工、种业企业签订腌渍辣椒、辣椒种子购销意向，打通辣椒从田间到全国消费市场的供需通道，夯实产学研深度融合发展根基。

专题报告环节，多位行业顶尖专家带来前沿产业分享：中国农科院钱永忠研究员解读辣椒质量安全检测标准体系；河北农大王哲教授分析全国辣椒产业供需格局与发展趋势；中国农大赵靓教授围绕辣椒精深加工标准化建设提出实操路径；设备行业专家何光赞分享农业生产全程智能化改造落地方案，为在场种植、加工企业经营者提供全新发展思路。

近年来，国家特色蔬菜产业技术体系德州综合试验站持续深耕本地辣椒产业，累计完成 6 个辣椒新品种国家登记、2 项技术入选山东省农业主推技术，构建起 “品种选育 — 技术集成 — 示范推广” 全链条科技服务体系。由德州市农科院、山东省辣椒协会联合编制的《小麦和辣椒套种栽培技术规程》近期正式获批山东省地方标准，为鲁西北粮辣间作标准化生产提供官方技术依据。

本次系列活动打通辣椒产业种植、加工、流通、科研各环节发展堵点，依托国家级科研资源与龙头企业平台优势，聚焦武城辣椒特色主导产业精准发力。通过推广优质专用辣椒品种、绿色种植模式、食品加工新工艺，畅通上下游供需对接渠道，加速推动全国辣椒产业向标准化、数字化、规模化、品牌化转型。

下一步，武城县将依托新成立的辣椒全链标准化推进工作办公室，逐项落地本次研讨、签约成果，持续放大院士专家智库赋能效应，不断完善辣椒全产业链配套体系，持续擦亮 “中国辣椒之乡” 产业名片，以特色产业振兴带动群众稳定增收，推动武城辣椒产品香飘全国、走向海外。（图片由中国农业产业化龙头企业协会辣椒产业专业委员会 赵刚提供）

来源：中国日报网