今年的夏天,气候极端反常,成都最高温超过42度,酷热难耐,大多数人都说这个夏天真难过。笔者因为爱茶,一直喝蒙山客甘露,因其形美、气香、味醇且具有提神益思的作用,饮后心旷神怡,从夏爽到秋,可谓“问茶蒙山客,品茗甘露绝”。
其实,夏天尤其是盛夏爱喝茶特别是绿茶,本来就有助于身心凉爽,笔者选择的蒙山客“甘露”比一般的绿茶都绝。说它“绝”,综合的感觉是:入口滑爽、厚重,味道层次丰富,口腔有絲絲凉爽感,一般绿茶难以媲美。能为笔者所钟情,自然有其与众不同之处,“绝”在哪里呢?
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首先,原料先天高品质。制作蒙山客甘露的原料——鲜叶,来自雅安蒙顶山的核心产区,这里利于茶树生长的自然环境优越:高海拔、多云雾、雨量丰富、阳光散射,采摘严格按单芽或一芽一叶标准,确保最终茶品的先天高品质。
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其次,三炒三揉,手工精制。遵循古法三炒三揉,柴火铁锅手工反复翻炒揉捻,再融入本家秘而不宣的私藏制茶工艺,不同于机器量产,因而毫香高扬,汤感鲜醇绵柔,气韵独到。干茶紧实多银毫、色泽翠绿,冲泡后豆香、板栗香与花香层层散发,滋味鲜嫩甘甜。
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第三,质量上乘,美不胜收。蒙顶甘露是被誉为“名茶先驱”、中国十大名茶之卷曲型绿茶,从唐代(公元742年)起,蒙山茶开始作为贡茶,一直到清末,历时1169年。古往今来,文人墨客对其情有独钟。蒙山客甘露系蒙顶甘露系列茶品之一,异曲同工,自然美不胜收:品质卓越——外形紧卷多毫、色泽嫩绿,汤色黄碧清澈,香气是独特的兰花香,滋味鲜爽回甘,口碑极佳。
“问茶蒙山客,品茗甘露绝”。今年盛夏时节,蒙山客虽然扩大店面添新居,许多茶友一时还不大熟悉,但其主打的系列茶品中的甘露最为畅销,据了解:目前供不应求;多个企业已达成意向供销协议。
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