北京
时间真快，转眼已经是立秋时节了，新的季节开启，让人的内心有种欣喜。不过在感受秋日氛围的同时，也要注意调整，以应对夏秋更替之间的气候变换。立秋之后，暑气并未立刻消散，依旧有着高温暑热，与此同时，空气由盛夏的潮湿闷热，逐步转向干燥，秋燥开始显现。人们的口鼻，皮肤等容易感到干燥不适。
我们的脾胃经过一整个夏季的湿热侵扰，也比较虚弱，容易食欲不振，疲惫乏力。加上人们常吃冷饮、凉食消暑，也会在一定程度上损伤脾胃阳气。所以在立秋之后，首先要调理脾胃，预防秋燥。届时可以搭配些甘味食物，比如山药，银耳等，有助于缓解初秋的温燥，补益脾胃，改善体质等，帮助我们适应气候的变换。俗话说“秋食甘，病不沾”，下面就来跟大家分享4种甘味，立秋之后常安排，营养滋润，健脾补虚，能量满满入秋。
一、山药
季节变换，山药可以多给家人吃，其属于药食同源的植物，富含优质碳水，植物纤维，B类维生素，粘液质，酶类，以及钾，磷等，有益于补脾健胃，润燥滋阴，改善代谢，增强体质等。吃法多样的好食材，炒菜煮汤或是做成小零食，家人爱吃，身体也舒服。
1、很多人都不喜欢削皮，这里我们可以先将其冲洗几遍，把杂质泥土都洗掉，接着切短些，放在蒸屉上边去蒸，熟透了之后关火夹出来。
2、晾一会儿，其凉透了，这样再去皮就简单多了，轻轻一撕就掉了，也不会刺激皮肤。
3、接着将其放到料理机里边，打成细腻的状态，而后倒出来，放些奶粉或是糖粉。再准备一点蔓越莓，剁碎了撒进去，混合拌匀。
4、将其分别搓成小球，放在椰蓉里边滚几圈，表面用椰蓉裹匀就好了，吃起来软糯可口，健康营养。
二、南瓜
立秋之后，南瓜开始大量上市了，超市里堆满了贝贝瓜，甘香软糯的好食材。其富含维A，维U，叶黄素，叶酸，以及铁，钾等，对我们的眼睛特别好，同时可以保护胃黏膜，润肠通便，补益气血，强健体质等。苦瓜黄瓜可以少吃点，替换成南瓜吃起来。
1、贝贝瓜一个，当然个头大的就切半个，里边的籽掏干净，然后多冲冲，彻底洗好了再改成小块。
2、锅里放一点油，蒜蓉撒一些，微微加热，而后将其倒里边，加入生抽和蚝油，迅速炒匀了，添上一点白开水。
3、盖住焖七八分钟，其熟透了，撒些许盐，炒一炒，使其带着淡淡的咸味儿。而后再撒些黑胡椒，便可出锅了。
三、四季豆
老妈每年都会在夏天种两次豆角，立秋后便可以吃上秋豆角了，鲜嫩可口。其也是极富营养的蔬菜，丰富的植物蛋白，维C，钙，钾，以及抗氧化物等，帮助我们养胃健脾，强壮筋骨，缓解乏力等，加肉一起炒可太香了。
1、准备一把，先将其逐一都摘一遍，两头和边缘的筋膜都摘到位，接着洗好了。
2、切得短一些，一方面熟得快，也更入味。再切点肉沫一起炒。
3、我习惯直接焖熟，这样味道更香，焯水之后总觉得不入味，水水的。这里先把油热透了，放肉进去扒拉散，加酱油蚝油，蒜和葱炒香了。
4、四季豆撒里边，与肉沫炒匀，加一点热水开始焖，三五分钟，要充分焖熟了，补盐调整咸度，出锅前可以再加点蒜，并且用大火炒炒，味道更香。
四、银耳
立秋之后，这种白色的菌类也要开始安排上了，素来被誉为“平民燕窝”，其拥有着药食同源的特点，丰富的多糖，胶质，镁，钾，钙等，有助于缓解秋燥，润肺止咳，调理成肠胃等。可以常用它煮汤喝，舒适滋润地过秋天。
1、首先将其掰小一些，在水里泡透。同时洗点枣和红枸杞。
2、泡好了，别忘洗洗，继而倒在锅里，多放些水，枣一起倒里边。炖三四十分钟，确保炖透了。
3、接着放一点老冰糖，红枸杞撒进去，多搅拌几圈，焖上五分钟后，就可以享用了。润润的，甘甜可口。
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