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烟叶采烤季，洛宁烟区田间地头、烘烤工场一片忙碌。鲜烟分类做得好不好，直接关系一炕烟的品质和烟农一年的收成。洛阳市烟草公司洛宁县分公司坚持“靠前服务、诚信为农”，在地里采摘时把一次分类做到位，在烤房装炕前把二次分类把严实——两道关口紧紧把住，让烟农少操心、多增收。
地里一道关：该采的采、该分的分，鲜烟不能“一锅端”
兴华镇高坪烟田里，烟农丁建生蹲在垄沟边发愁。眼前几垄烟叶有的黄了有的还绿着，他掐不准该从哪棵下手。
“建生，又卡壳了？”技术员马江超赶到地头，弯腰钻进烟垄。他捏起一片下部叶翻了个面：“你看这片，叶面发黄、主脉发白，已经充分成熟了，再拖下去烤出来就没油分了。下部叶适熟早采，别舍不得。”
丁建生站起来拍拍手上的土：“那旁边那几棵呢？看着也黄了，能一块儿收不？”
马江超摇摇头：“那几片是欠熟，整体偏绿，就叶尖有点黄。你把它跟成熟的一起收、一起编杆装炕，烤出来一炕烟‘花里胡哨’，青的黄的全混一块儿，挑拣也很麻烦。”他蹲下身，把几片不同成熟度的烟叶摆在地上，“过熟的、成熟的、欠熟的，三类分开。采的时候低脚叶该扫就扫、病残叶该扔就扔，地里分清楚了，后面就省大事了。”
丁建生招呼雇工：“听马技术员的，熟的收、生的留，病叶子烂叶子一律不要，分堆放！”
图 1 技术员指导田间鲜烟分类
像这样的场景，在洛宁13个种烟乡镇每天都在发生。采收季一开始，洛宁县烟草分公司就成立采收服务专班30余名技术骨干全部下沉到田间地头，手把手教烟农判断成熟度、分类采摘、分堆存放。
为了让更多烟农把鲜烟分类这项技术学到手，洛宁县烟草分公司专门召开了鲜烟分类现场会，全县各烟站站长、生产负责人、烘烤师100多人参加。市公司技术专家马鑫鑫站在地头，手里举着三片不同成熟度的烟叶，现场给烟农做示范。
“大家看好了——过熟叶，叶片发软、没光泽，烤出来身份薄、油分少；欠熟叶，整体偏绿，烤出来发青；只有成熟叶，黄绿均匀、主脉发白，烤出来颜色正、油份足。”马鑫鑫蹲在烟垄间，把三片叶子摆成一排，“地里分类这一关把住了，后面烘烤就顺当一大半。你们回去就按这个标准来，过熟归过熟、成熟归成熟、欠熟归欠熟，别偷懒混在一起。”
烟农们围了一圈，有人掏出手机录像，有人蹲下来凑近了看。
烤房二道关：装炕之前再过一遍，分类装炕不能含糊
烟叶采回来运到烘烤工场，才是真正的考验。
长命沟烤房里，烟农老赵正往烟夹上码烟叶，崔小波走过来翻了翻。“老赵，你这夹子里头，上面几片黄得透亮，底下几片还有点泛青，混着装进去，一炕烟出来颜色肯定不匀。”李阳抽出一片泛青的烟叶，“你看这片，欠熟，得挑出来。装炕的时候，过熟的装高温层，成熟的装中间层，欠熟的装低温层。高温层温度高、湿度低，过熟叶放那里正合适；低温层温度低、湿度高，欠熟叶放那里慢慢变黄，这样烤出来的烟整体变黄才一致。”
老赵挠挠头：“那我得重新捋一遍。”他把烟夹里的叶子倒出来，和崔小波一块儿重新分。
洛宁县烟草分公司把全县划分烘烤网格，每个网格配备1到3名烘烤师，从采收到装炕全程盯守。烘烤师的手机24小时开机，烟农一个电话他就赶到。“鲜烟分类做得好不好，装炕的时候最能看出来。地里分一遍、装炕前再过一遍，两道关都守住了，烘烤就赢了一大半。”崔小波说。
“以前不懂这些，现在听你一说，心里真是有底了。”老赵一边重新分类一边说，“现在技术员手把手教，地里分一遍、炕前再过一遍，烤出来的烟叶黄澄澄的，心里踏实多了。”
图 2 技术员示范烤烟挑拣
从田间采收时的“按成熟度分类、剔除无效叶”，到装炕前的“按类别分层装炕”——洛宁县烟草分公司用鲜烟分类“两道关”的靠前服务，帮烟农从源头上把住了烟叶质量。正如烟农丁建生所说：“技术送到地里、服务跟到炕边，咱种烟有底气！”（赵文岳、马江超）
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