22年深耕河套沃土！小小黄柿子闯出县域特色产业升级新路

8月8日，第二届五原民隆黄柿子产业发展大会在内蒙古巴彦淖尔市五原县启幕。

本次大会以“聚力全产业链升级，赋能乡村产业振兴”为主题，汇聚全区农牧业主管部门代表、国内番茄领域权威科研专家、全国餐饮供应链经销商、农产品流通企业代表共400余人参会。

大会采用“实地观摩+主题论坛+产销对接”一体化模式，搭建政企学研多方交流对接平台，围绕种源自主创新、标准化基地建设、精深加工产能扩容、全国市场渠道拓荒开展深度研讨与现场签约，全方位展示河套黄柿子产业二十余年迭代升级成果，为全国县域特色果蔬产业高质量发展提供河套方案。

活动当天，参会嘉宾实地走访了民隆千余亩连片标准化种植示范基地、4000平方米全新黄柿子深加工产业园以及100天乳酸菌恒温发酵大棚，完整观摩黄柿子育种育苗、田间统一管护、标准化分拣质检、老坛发酵深加工、智能冷链仓储的闭环生产全流程。依托河套独特自然种植条件，基地产出黄柿子风味独特，现场展出发酵酸汤、NFC黄柿子原汁、速冻鲜果、气泡水等多元化深加工产品，直观呈现民隆扎根本土22年搭建的完整产业体系，清晰展现从一粒种子到全国流通消费品的完整价值链条。

本次主题论坛汇集地方政府、龙头企业、行业嘉宾、育种专家多方代表，从政策保障、企业实践、科研赋能、行业趋势多维度剖析五原黄柿子产业发展机遇与升级方向。

五原县副县长王智功作县域产业推介。他介绍，五原黄柿子凭借金黄品相、沙绵酸甜口感，成为县域标志性特色果蔬名片。全县黄柿子年均种植3000亩，总产量3200万斤，全产业链产值突破2亿元，形成覆盖设施种植、精细分拣、精深加工、冷链物流、品牌营销的完整产业格局。

内蒙古自治区人大常委会原副秘书长姜月忠现场发言。他指出，五原黄柿子产业走出“种业自主为核、标准种植为基、精深加工为翼、品牌渠道为引”的特色农业发展路径。民隆生物深耕本土、全产业链一体布局的发展模式，契合内蒙古种业振兴、农牧业高质量发展部署，为北方特色农产品转型升级提供可复制、可推广实践样本。

民隆生物董事长沈毅宝结合22年本土产业深耕经验分享发展路径。他表示，特色农产品摆脱低价内卷、实现企农双赢，核心在于自主种业研发、标准化种植兜底、精深加工增值。

育种端，企业联合国内番茄科研团队差异化攻关，培育拥有自主知识产权的民隆636鲜食型、民隆650加工型两大良种。鲜食品种口感沙绵，适配商超、采摘、礼品市场；加工品种果肉厚实、果酸浓郁，适配底料、饮品生产，解决传统品种鲜食加工难以兼顾的行业痛点。自主良种亩产较传统品种提升一倍，兼具抗裂、耐储运优势。

种植端，企业打造千余亩标准化示范基地，落实统一育苗、管护、采收、质检全流程管控，推行“龙头企业+合作社+农户”模式，带动周边300余户农户种植，农户亩均纯收入突破万元。产品斩获国家地理标志、绿色食品等多项权威认证。

加工端，本次全新投产深加工产业园创新采用100天低盐乳酸菌老坛发酵工艺，改变行业鲜果直接熬制传统模式，推出发酵酸汤底料、NFC黄柿子汁、速冻鲜果、气泡水多元产品矩阵。园区自动化产线配套智能冷链，年产能1500至3000吨，可稳定承接全国连锁餐饮大批量订单，破解鲜果季节性产销受限难题。

中国农科院蔬菜花卉研究所研究员李宝聚现场专题分享。他提到，民间“黄柿子”称谓已有200年历史，种质文化底蕴深厚；全国番茄全产业链市场规模1400至1500亿元，赛道空间广阔，而五原仅3000亩种植规模，产业扩容潜力充足。五原年均降雨160毫米，干旱气候抑制病虫害，黄河、地下水双水源支撑露天无激素自然栽培，独特水土造就独有沙甜风味，是国内稀缺优质种植产区。他认可点赞民隆良种选育突破，并提出五大升级方向：丰富多元化品种矩阵、深化产学研培育抗病种苗、搭建避雨栽培抵御气象灾害、拓展深加工品类保障全年供货、打造四季差异化消费IP，塑造全国夏季特色果蔬名片。

东北农业大学李景富教授线上建言。兼顾风味、产量、储运的黄柿子育种难度极大，民隆攻关培育的系列黄色品种实现育种重大突破。他建议持续迭代优质新品种，依托五原水土资源与完整产业链扩大种植规模，推动五原黄柿子走向全国，带动更多农户增收致富。

论坛现场民隆生物联合创始人沈鹏讲述了父子两代接续创业的故事：老一辈扎根河套平原十余年改良本土黄柿子品种，筑牢种植根基；青年二代返乡创业，依托电商直播、餐饮定制开拓全新消费场景。两代人接力推动产业从零散散户种植转向现代化全链条农业，是河套以特色产业助推乡村振兴的生动缩影。

大会同步举办全国招商对接会，面向全国餐饮供应链、大型商超、特产礼品渠道发布六大合作扶持政策，包含区域独家市场保护、源头厂价直供、产品定制研发、终端动销帮扶、全链路售后保障等全方位支持。华北、西北、华东多地客商现场洽谈，达成多项意向合作。

目前民隆已搭建鲜果、B端餐饮、C端零售、大客户、老客户五大销售中心，构建“深耕蒙西、辐射全国”全域渠道网络。活动现场完成深加工产业园揭牌，黄柿子发酵酸汤、气泡水两款新品全国同步上市，产业增值新赛道全面开启。

本次活动与会各方形成统一发展共识：下一步民隆生物将持续加大种业研发投入，稳步扩大标准化种植规模，完善深加工产线与冷链配套；同步做强“五原黄柿子”区域公共品牌与“民隆”自有品牌，持续拓宽全国市场，放大联农带农富民效能。

一枚小小黄柿子，串联起种业创新、标准化种植、精深加工、全域流通完整产业生态。以民隆生物为龙头的五原黄柿子产业，依托独特自然资源、完整全产业链布局、政企科研多方协同优势，全力打造河套乡村振兴标志性特色产业，为我国北方县域特色果蔬高质量发展输出成熟河套实践方案。