湖北
秋天是橘子大量涌入市场的季节，此时，水果店、超市等所售卖的橘子，品种可谓多种多样，比如沃柑、贡橘、沙糖橘等，由于橘子的口感非常酸甜可口、美味多汁，因此，在生活中收获了不少忠实的“粉丝”。
但绝大多数人在吃橘子时，都只会吃果肉，并将橘子皮丢掉，殊不知，被大家随手丢掉的橘子皮，其实还有很多妙用，以至于老一辈的人会经常说：扔橘子皮就相当于扔钱。
而生姜作为日常生活中非常常见且不可或缺的一味调味品，不仅具有较好的去腥去寒作用，同时还能够润肺止咳，那大家究竟知不知道，若是将橘子皮和生姜相搭配，会产生什么样的“化学反应”呢？
其实，有很多中老年人在平日里就会将这二者搭配，每天服用，能够很好地强劲腿脚。那么，具体应该怎么做呢？
首先，要事先准备好橘子，并将橘子皮全部剥下来，放置到容器中，随后放入适量食用盐，并用手来回进行搓洗，这一步骤完成后，再浸泡大概十分钟，最后再用清水淘洗两三遍，淘洗干净后，将其控水捞出，放置在一旁将水分晾干。
接下来，我们再采用同样的方式对生姜进行清洗，如果生姜的缝隙比较多，难以清洗，也可以用小牙刷进行辅助，或将生姜掰成小块清洗，清洗干净后，控水捞出，切成丝备用。此时，橘子皮的水分差不多已经晾干了，我们再用同样的方法将橘子皮切成丝备用。同时将半碗米用水淘洗干净，并放入碗中备用。
然后，我们再将切好的橘子皮倒入锅中进行炒制，在这一过程中，一定要切记先放入橘子皮，因为橘子皮所含有的水分较多，在这种情况下，若是放入姜丝一起炒，那么就很容易出现姜丝水分干透，但橘子皮却还有水分的情况，并且还很容易导致姜丝被炒糊，这样一来，做出来的茶就会口感欠佳。
当橘子皮的水分差不多被炒干后，我们再放入姜丝一同翻炒，估计到姜丝的水分快干时，再将事先准备好的大米倒入锅中，然后要有足够的耐心，进行持续性的搅拌，当大米被炒至颜色金黄，并且还没有变黑的程度时，就可以把火关掉了。
此时，我们要待其温度下降，放凉后再选用玻璃罐装或其他密封容器保存起来，平日里若是想喝了，就用勺子盛上一些用来代茶饮。
现如今，随着气温慢慢降低，我们若是能够坚持每天早上起床都饮用一杯，就能明显感受到精神状态变好了，手脚冰凉的症状也有得到缓解，与此同时，还有利于预防感冒。无论是家里的老人，还是小孩，都是可以无忧饮用的。
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