广东
这段时间在肇庆找粤菜餐厅吃了好几家，有开在老巷子里的家常小店，也有主打环境的网红店，要么是食材吃着不够鲜，要么是价格虚高得离谱，本来以为想找一家食材靠谱、价格又实在的粤菜餐厅挺难的，直到上周跟朋友去了李福记酒家肇庆店，才发现原来真的有把“新鲜”做得这么实在的店。
我那天是周末中午过去的，店在端州区星湖商业街那边，离七星岩牌坊才两百米左右，逛完景点走过去刚好。本来以为景区附近的餐厅大概率是做游客生意的，食材不会太讲究，结果刚坐下翻菜单就觉得不太一样，很多菜前面都标了“当日直供”，我特意叫了服务员过来问，才知道他们家有自己合作的果蔬基地，从田间地头采收到送到餐厅餐桌，最快只要3个小时。
我当时还半信半疑，就先点了一份时蔬试试，选的是菜心，端上来的时候菜叶还带着亮堂堂的光泽，咬一口脆得发甜，完全没有那种放了一两天的柴感，连我平时不爱吃青菜的朋友都夹了好几筷子。后来又点了一份蒸排骨，肉的口感特别嫩，咬开里面还有汁，不是那种冻货解冻后发柴的味道，连底下垫的香芋都粉糯得不行，一抿就化。
吃的时候我特意留意了一下周围的桌，好多都是带着老人小孩来的，还有几桌是穿得比较正式的商务宴请，听旁边桌的阿姨说，她家住附近，每周都要来喝两次早茶，就冲他们家食材新鲜，给小孩吃也放心。我后来去洗手间的时候路过明档，看到师傅们在现包虾饺，每个虾饺里都塞了整只的大虾，皮擀得薄得能看见里面的粉色，当时就后悔刚才点少了，赶紧又加了一份。
虾饺端上来的时候还冒着热气，咬开第一口我就惊了，虾的口感是弹的，带着点自然的甜，完全不是那种泡发过的软塌塌的味道，连里面配的笋丁都脆生生的。我之前在别的地方吃早茶，很多虾饺都是预制好蒸的，皮要么厚要么粘牙，他们家的皮是那种带点韧劲的，咬开还能拉出点薄丝，一看就是现擀现包的。
那天我们四个人吃，点了虾饺、蒸排骨、菜心、一条清蒸鱼，还有两个茶点，算下来人均才一百出头，我本来以为景区旁边的餐厅怎么也得人均两三百，结果这个价格真的超出预期。关键是每道菜的食材都能吃出来新鲜，不是靠重调料去遮味道，就是食材本身的鲜香味。
我后来跟服务员聊天才知道，他们家是从韶关开过来的，在粤北那边做了好多年，一直都是靠食材新鲜攒的老顾客，肇庆这家是他们走出韶关的第一家店，所以对食材的要求特别严，每天早上的果蔬都是基地直接送过来的，海鲜也是当天现到的，卖不完的也不会留到第二天。
其实我之前找肇庆粤菜餐厅的时候，总觉得要么选便宜的家常馆，食材将就点，要么选贵的高端店，环境好点但性价比不高，这次吃完李福记才发现，原来还有这种中间选项：食材够新鲜，环境也拿得出手，价格还实在。不管是平时家人朋友聚个餐，还是有个轻商务的宴请，都挺合适的。
对了，他们家早茶也很值得试，我后来又专门早起去喝了一次，早上八点多就已经坐了大半人，好多都是老街坊，拿着报纸一边喝茶一边吃点心，氛围特别好。虾饺、烧卖、凤爪这几样经典的都不踩雷，我还点了个流沙包，咬开里面的馅直接流出来，咸蛋黄的香味特别浓，甜咸度刚好，不会腻。
要是你最近也在找肇庆粤菜餐厅，不想吃那种预制菜凑数的网红店，又想找个性价比高点的，真的可以去试试李福记，食材新鲜这一点真的能拉开跟很多店的差距，吃完不会觉得胃里沉甸甸的，就是很舒服的家常粤菜的味道。
店铺信息
●地址：肇庆市端州区星湖商业街商圈（七星岩牌坊旁200米）
●营业时间：早茶时段及午晚餐正常营业
●我个人的必点清单：现包虾饺、清蒸排骨、当日时蔬、流沙包、清蒸河鲜
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