甘肃
立秋前后最容易被忽略的，不是贴秋膘，而是很多人的脾胃已经被一个夏天的冷饮、空调、凉菜折腾得有点虚了。
三伏天刚过去，天气表面还是热，人却很容易出现一种说不清的累。
早上起床身体沉，吃饭没胃口，手脚有点凉，肚子还容易胀。
这个时候如果还天天抱着冰西瓜、冷饮、凉拌菜不放，身体真的会有点吃不消。
我觉得立秋养生这件事，最怕两个极端。
一种是觉得还热，继续猛吃寒凉。
鱼、豆腐这些东西当然是好食材，营养也不差，但偏寒凉，立秋后如果顿顿吃、天天吃，脾胃弱的人就容易更没精神。
尤其是本来就怕冷、容易拉肚子、吃点凉的就胃不舒服的人，真不能只看营养，不看自己身体受不受得住。
另一种是立秋一到，马上开始大鱼大肉贴秋膘。
排骨、鸡鸭、红烧肉安排起来，觉得夏天亏了，现在必须补回来。
可问题是，脾胃还没缓过来，你一下子塞进去一堆油腻的东西，它消化不了，反而更堵、更困、更没胃口。
立秋真正该做的，不是猛补，而是先把脾胃养顺。
说白了，就是吃得温和一点，软一点，容易消化一点。
别老想着吃什么大补的东西，家里厨房最普通的几样食材，其实就够了。
比如铁棍山药小米粥，我觉得特别适合这段时间当早餐。
小米煮得软一点，山药切块一起熬，热乎乎一碗下去，胃里很舒服。
尤其是早上没什么胃口的人，比空腹喝冰咖啡、啃面包强太多。
板栗炖排骨也不错，但别做得太油。
板栗本身有点甜糯，和排骨一起炖，吃起来不刺激，也比较顶饿。
适合那种夏天出汗多、整个人虚虚的、爬两层楼都觉得累的人。
只是板栗别贪多，吃多了也容易胀。
老南瓜更家常。
蒸熟就能吃，软糯，带点甜味，对脾胃也友好。
晚饭不想吃太多米饭的时候，可以用蒸南瓜替一部分主食。
尤其是老人、小孩，或者最近胃口差的人，吃起来负担没那么重。
还有熟莲藕排骨汤，立秋后喝也挺合适。
莲藕生吃偏凉，煮熟之后就温和很多。
炖汤的时候不要放太多乱七八糟的调料，简单一点，喝的是那个清润感。
换季的时候，嗓子干、嘴巴干，但又不适合猛喝冷饮，这种汤就比较舒服。
其实很多人身体不舒服，不是因为没吃好东西，而是吃错了时候。
夏天热，吃点凉的能理解。
可节气往秋走，人的身体也要跟着慢慢转。
这个时候还拿盛夏那套吃法来对待自己，脾胃肯定有意见。
身体不会骗人，它会用疲惫、发沉、没胃口来提醒你。
立秋不是提醒你赶紧大补，而是提醒你该收一收了。
少一点寒凉，少一点油腻，多一点热粥热汤，多一点好消化的家常饭。
能把脾胃养稳的人，入秋后才不容易被疲惫、寒湿和换季不适拖住。
真正会养身体的人，拼的不是吃得贵，而是吃得合时。
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