北京
虽然暑气还盛，但节气的步子已经悄悄迈进了秋天。立秋往后，风会一天比一天干，嗓子、皮肤都比你先察觉到该润一润了。
比起秋天的第一杯奶茶，更推荐你试试这款——海底椰无花果雪梨膏。
海底椰并不是海底长的椰子，而是棕榈科植物的果实。因为外形香气像椰子、又多长在海边，才有了这个名字。在广东人心里，它是和“润”字绑定最深的汤料之一。它性寒味甘，能清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾，还富含维生素B、E和多种微量元素。
从左往右依次为海底椰干、无花果干、雪梨干
by厨友@认真做饭的董小厨
和它搭档的两位也很关键。无花果清甜，雪梨更是公认的生津润燥高手。三样食材凑在一起，清热润肺、生津利咽。
直接煮成一锅当水喝，滋味还足。把它们做成膏状，则是更有趣的吃法，QQ弹弹如果冻。配上牛奶、炼乳、酸奶，各有滋味，吸溜吸溜，从头润到脚。
厨友@YvainTeng
菜谱作者@饼仔米奇妈：
“清热止咳的小孩果冻，儿子超爱吃健康的饮食”
厨友@Sammy316：
“一次成功，很好吃，大人孩子都喜欢，加牛奶，豆奶，炼奶都可以，随心搭配。如果要装瓶，我觉得可以少放点凉粉，软一点，吸管好吸。”
厨友@pf1205：
“0失败，超简单，好吃。”
海底椰无花果雪梨膏
食谱作者：饼仔米奇妈
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·· 用 料 ··
海底椰干 38克
无花果干 50克
雪梨（鲜/干皆可） 2个
白凉粉 100克
水 2800毫升
冰糖 适量
·· 做 法 ··
1 | 海底椰➕雪梨粒➕无花果（切开一半比较入味）➕2800毫升的水煮沸，小火继续煲一个小时左右
* 水量可以稍微增减一点，找到自己喜欢果冻的软硬度
2 | 把汤渣过滤掉，留汤汁备用
3 | 用300毫升的汤汁稍微放凉，加入100g白凉粉，搅拌均匀后加入到剩下的汤汁中，继续中大火煮至沸腾即可
* 白凉粉的牌子不同，比例不一样，可以适量增减用量
4 | 倒进瓶子方便食用
用其它耐热碗具也可以
5 | 加了牛奶的雪梨膏，可以添加一点炼奶增甜
* 不加奶大概保存 2-3 天左右，尽快食用
做过的人说
手机用户9713_g2n1：
好好吃，第一次吃，做法简单，而且清热去火特别适合易上火的广东人
安琪Anna：
完成比外面卖的好吃
快乐的吃货小姐姐：
QQ弹弹，夏日限定，孩子超喜欢
XIAOOU：
没无花果，用罗汉果，胎菊，雪梨｡◕‿◕｡
手机用户9109_pb4d：
下厨房商店爆款松叶蟹味柳，直播间专享价格来了——
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编辑：碗碗
封面来源：@快乐的吃货小姐姐
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