广东
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藏匿于乡间的上车岗鱼庄，凭借地道古法农家风味，成为本地食客私藏的宝藏农庄。
门店头牌当属中山脆肉鲩粥底火锅，长时间慢熬的绵滑白粥锅底清甜温润，现切脆肉鲩鱼片涮煮后脆嫩弹牙，搭配手打猪肉丸、脆肉鲩鱼丸涮煮，最后在喝一口吸饱鱼鲜的粥底收尾，暖胃又鲜甜。
招牌葱油鸡选用本地走地鸡，热油激香葱油淋上桌，鸡皮爽韧、鸡肉多汁，原汁原味凸显家禽本香。
硬菜南乳炆鹅遵循老广传统焖煮手法，醇厚南乳酱香渗入鹅肉肌理，肉质酥烂。手工黑豆豆腐每日现磨现做，豆香浓郁。
用新鲜食材与扎实老手艺，演绎地道岭南乡村烟火气。
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