河南
今天立秋，你“贴”了吗？
每年一到8月7日，社交媒体上最热闹的话题就是“贴秋膘”。但说实话，这届年轻人贴秋膘的方式，早就跟老祖宗不一样了。
老祖宗的仪式感，主打一个“认真”
贴秋膘这个习俗，从清朝就开始盛行了。古人过立秋，仪式感拉满—立秋这天要用悬秤称体重，跟立夏时的体重比一比。要是瘦了，就叫“苦夏”，那就得赶紧“补”回来。
怎么补？首选吃肉，“以肉贴膘”。北方主打“硬核”进补，北京人吃天福号酱肘子、东来顺涮羊肉，山西人啃六味斋酱肉；南方人则讲究鲜润汤膳，金华火腿炖汤、潮汕牛肉丸清汤，各有各的门道。清代《京都风俗志》里写得明明白白：“立秋日，人家亦有丰食者，谓之'贴秋膘'”。一顿丰盛的大餐，就是古人迎接秋天的仪式感。
这届年轻人：贴的不是膘，是仪式感
到了今天，“贴秋膘”早就变了味。网友们一边喊着“夏肥还没减下去，又要开始贴秋膘了”，一边理直气壮地给自己安排上了大餐。
最典型的，就是“秋天的第一杯奶茶”。数据显示，今年立秋前夕，抖音平台果汁茶饮团购销售额同比增长24%。一杯奶茶下肚，朋友圈一发，秋天的仪式感瞬间拉满-。有网友调侃：“立秋第一杯奶茶是当代社交礼仪，贴秋膘则是老祖宗的智慧”。
除了奶茶，各种“贴膘菜”也在疯狂刷屏。抖音数据显示，红烧肉团购销售额同比增长75%，辣椒炒肉增长53%，小炒黄牛肉增长33%。北京的老字号更是玩出了新花样——烤肉季推出了非遗烤肉汉堡，大地西餐厅搞出了“莫斯科牛肉巨塔”。中西结合、传统创新，年轻人的贴秋膘，吃的是美食，更是话题和流量。
贴秋膘，到底在贴什么？
说到底，古人贴秋膘是因为夏天没胃口、人瘦了，得补回来过冬。可现在的人，空调房里待一夏天，体重没降反增，“苦夏”早就变成了“夏肥”。
所以现在的“贴秋膘”，早就不为长肉了。它更像是一种迎接秋天的仪式感——用一顿美食、一杯奶茶，跟夏天好好告个别，跟秋天说声“你好”。
无论是炖一锅红烧肉，还是点一杯奶茶，无论是全家围坐包饺子，还是一个人打卡网红餐厅——只要心里有那份迎接季节变换的仪式感，怎么贴都算数。
#贴秋膘仪式感#
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