上海
今天是二十四节气中的立秋，虽然暑热未消，不过立秋后的高温更显干燥，易引发“秋燥”症状，所以在立秋节气自古以来民间就有“咬瓜”的习惯。西瓜、南瓜、冬瓜等各种瓜类价格如何？记者来到三角地密云菜市场一探究竟。
在蔬菜摊位前，8424西瓜、青皮冬瓜、金黄南瓜码得整整齐齐，摊主薛师傅一边理菜一边招呼顾客：“西瓜3块5一斤，这是甘肃来的瓜，品质很好。”记者注意到，这款西瓜个大饱满，薄皮沙瓤，卖相十分“挺刮”。
谈到价格，薛师傅坦言，前段时间台风暴雨对本地瓜果有影响，不过目前菜场里的瓜价没涨起来。“冬瓜一直卖得挺好，”他拍拍手边一个圆滚滚的青皮冬瓜，“夏天嘛，大家都爱买回去煲汤消暑。”一位在挑选冬瓜的市民笑着告诉记者：“立秋吃瓜是老底子的习惯了，因为过了这个时节，西瓜就过气了，要等明年再会了。”
在旁边的菜摊上，一筐翠绿的菜瓜格外惹眼。摊主介绍说，这种瓜生吃口感脆嫩清爽，糖尿病人也能放心吃，5块钱一斤。旁边码着个头小巧的贝贝南瓜，4块一斤，蒸或炒都好吃，既能补充营养，温和启动脾胃功能，又不会给身体增加负担，是夏秋之交不错的过渡食材。丝瓜和水果黄瓜都是6块5一斤，清热、解暑、生津利水，正好帮肠胃清一清积热；再加上丰富的水分和膳食纤维，，为接下来慢慢贴上秋膘、调整饮食做好铺垫。
那“立秋吃瓜”到底有什么讲究？记者查阅资料发现，这一习俗源远流长。清代《帝京岁时纪胜》记载：“立秋日，家家食西瓜，曰‘啃秋’。”张焘《津门杂记·岁时风俗》中也写道：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”古人认为，立秋后天气转凉，再吃西瓜容易腹泻，所以要赶在立秋这一天“咬”上最后一口，既是对夏天的告别，也祈愿秋天平安康健。
在江南地区，“咬秋”更讲究“吃四瓜”——西瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜轮换着来。西瓜性凉，正好压住“秋老虎”的余热；冬瓜利水消肿，适合夏秋之交祛湿；南瓜性温，入秋后食用可健脾胃、补中气；苦瓜清热解暑，应对换季时的燥火。民间还有“立秋吃瓜，一年不痧”的说法，“痧”指暑热引起的疾病，吃瓜正是为了预防秋病。
今晚夜里厢烧饭
不妨也去菜场挑个瓜
和家人一道“咬”上一口
咬住暑热的尾巴
迎接渐行渐近的秋凉
记者：龚乐
图片：龚乐
编辑：龚乐
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