广东
8月7日19时43分
迎来立秋
夏意犹未尽，时序已新秋
二十四节气至此已过半
岭南立秋难觅秋凉
此时仍处在三伏最热的中伏之中
暑气尚盛
中医认为秋气通于肺
而秋令主气燥
立秋养生
既要清解未尽的暑热
亦要顾护津液，防范秋燥来袭
广东省中医院康复理疗科
主治医师陈裕曦
推荐时令养生靓汤
沙参玉竹雪梨瘦肉汤
养阴生津、清润肺燥
适配岭南立秋暑热未消
津液易耗的气候特点
适合日常调养
材料：
北沙参15g、玉竹15g、雪梨1个（约300g）、百合（鲜品50g或干品20g）、猪瘦肉300g、新会陈皮3-5小瓣。
做法：
北沙参、玉竹洗净泡15分钟；雪梨去芯连皮切块；瘦肉焯水备用。将所有材料（雪梨和鲜百合除外）放进汤煲，加足量清水（约1800ml），大火煮开转小火煲50分钟，再加雪梨和鲜百合煲20分钟，加少许盐调味即可。
功效：
养阴生津、清润肺燥、理气和中。适合岭南立秋暑热未消、津液易耗时节日常调养，对口干咽燥、干咳少痰、皮肤偏干人群尤其适合。建议温饮，不额外加糖。脾胃虚寒、易腹泻者可减少雪梨和百合，并酌加生姜；血糖不稳者需控制雪梨及整餐主食摄入量。注意：食疗不能替代规范诊治，症状明显者应及时就医。
· 立秋时令美食推荐 ·
莲藕蒸肉饼、藕尖炒牛肉
立秋前后鲜藕渐入时，配瘦肉蒸制，清润不腻，宜少盐、少肥肉；藕尖夏末初秋仍鲜嫩，配嫩牛肉片快炒，爽脆鲜香、荤素相宜，宜少油少盐。
泮塘鲜菱角炒虾仁
菱角为广州泮塘“五秀”之一，夏末秋初鲜嫩，与虾仁快炒，兼具时令特色与广府风味，宜少油。
花地甜杨桃
富有广州本地时令特色的水果。酸甜多汁、清爽生津，宜少量鲜食。
南方都市报N视频×广东省中医院联合出品
指导专家：广东省中医院康复理疗科主治医师 陈裕曦
统筹：李湘莹 关健明 张楚男 金国华
设计：原毅
编辑：杨赠玉
校对：李尚开
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