北京
导读
近日，在辽宁省阜新市彰武县兴隆山镇花家村，金黄的麦浪与轰鸣的农机，共同上演着一场与时间赛跑的“丰收接力”——收割机吞进麦穗，播种机随即跟进，一粒粒大豆种子被精准地埋进刚刚腾出的土地。辽宁省农业科学院作物研究所副研究员丰明站在田埂上，宣布了测产结果：“‘麦豆两茬’示范田小麦平均亩产达432.8公斤，较去年提高约105斤，创下当地推广‘麦豆两茬’种植模式以来的新纪录。”
这是丰收的时刻，也是一场深刻农业变革的缩影。近年来，“麦豆两茬”种植模式从彰武起步，悄然扩展至沈阳、朝阳、铁岭等地。在这片传统的一年一熟制土地上，农民们为何重新拾起了春小麦？这场“接力赛”又面临着怎样的未来？
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春小麦的“回流”：
玉米价格低迷催生的选择
站在铁岭县张庄合作社的地头，新品种推广专业合作社理事长赵玉国告诉记者，去年的“麦豆两茬”种植让每亩地多收近200元，加上每亩400多元的大豆补贴，效益明显。尝到甜头后，他果断将春小麦种植面积从去年的500亩扩大至今年的2000亩。
春小麦的“回流”，最直接的推手是玉米价格波动。数据显示，2025年辽宁玉米收购价长期在低位徘徊。以昌图县亮中桥镇为例，每亩1200—1300元的土地流转费，让种玉米的利润空间被严重压缩。当单季玉米的收益逼近盈亏线，寻找新的增收路径便成了农户们的必然选择。
“麦豆两茬”种植模式的背后，是长达数十年的技术积淀。早在2005年，辽宁省农科院便培育出“辽春18号”小麦品种，将熟期缩短至78天左右，为第二茬作物赢得了宝贵时间。正是这种“良种”的突破，让“一地两茬”从构想变成了现实。
沙地上的“辩证法”：
从风沙土进化为丰收田
如果说玉米价格波动是短期诱因，那么彰武的实践则揭示了这场变革更深层的生态逻辑。
彰武地处科尔沁沙地南缘，曾长期受风沙侵蚀，土壤贫瘠。“麦豆两茬”种植模式在这里被赋予了“治沙”与“致富”的双重使命。春季，小麦幼苗在3月顶凌播种，待到4月风沙肆虐时，已能有效锁住地表；秋季，大豆收获后留茬越冬，继续固土防风。
更关键的是，这是一场“养地”的革命。豆科作物的根瘤菌固氮，加上小麦秸秆全量还田，使得示范区土壤有机质含量从0.8%提升到1%左右，大豆亩均化肥用量从60斤骤降至20斤至30斤。彰武县农业发展服务中心技术部副部长、正高级农艺师曹友文曾手捧改良后的土壤感叹：“过去的风沙土，正慢慢向壤土转变。”
农民得到了看得见的实惠。“小麦每斤能卖到1.2元左右，销路一点不愁。”当地一家合作社负责人李颖表示，与传统单季玉米相比，“麦豆两茬”种植模式下，农户每亩收益由800元左右提高到了1300—1400元。显著的增收优势，也推动彰武县“麦豆两茬”种植规模实现三级跳：从最初的500亩，到2025年的1.1万亩，再到今年的3万亩。
详见《中国食品报》（2026年8月6日2版）
责编、排版：韦秋媛
图源：摄图网
审核：顾雨霏
终审：周岩
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