北京
核心提示：2026年8月5日热点信息：三只松鼠被责令整改；2026上半年全国食品安全抽检情况出炉；牛蛙抗生素超标引关注 协会明确水产品用药红线；贵州深入推进食品添加剂综合治理工作；水产企业用日落黄给磷虾干上色被罚5万；外资奶粉巨头进入存量博弈深水区；欧盟通报我国出口米饼和黑芝麻油等产品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
三只松鼠被责令整改
三只松鼠股份有限公司近日在芜湖市弋江区市场监督管理局日常检查中被责令整改。三只松鼠今年在合规问题上并不是第一次出现问题。今年4月，其子公司三只松鼠（无为）有限责任公司生产的山核桃味瓜子（400g/袋，生产日期2025-11-15）经广东省食品检验所抽检，霉菌项目不符合GB19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》要求，被无为市市监局罚款5000元、没收违法所得6.48元。该批次不合格产品已全部售出，虽启动召回但未召回任何产品。
2026上半年全国食品安全抽检情况出炉
2026年上半年，全国市场监管部门落实“四个最严”要求，坚持问题导向，强化全链条抽检，完成食品安全监督抽检2290646批次，总体不合格率为2.22%。水果、蔬菜、水产品不合格率偏高，餐饮食品、鲜蛋、水产品等18类食品不合格率同比下降，特殊膳食食品、豆类、酒类等22类食品不合格率同比上升。从检验项目看，农药残留不合格率3.95%，有机物污染不合格率1.60%，微生物污染不合格率1.12%，兽药残留不合格率0.87%，超范围超限量使用食品添加剂不合格率0.86%，质量指标不合格率0.46%，重金属污染不合格率0.19%。
牛蛙抗生素超标引关注 协会明确水产品用药红线
8月3日，有媒体报道，部分地方的企业牛蛙产品存在抗生素超标问题。当日，福建漳州东山县、广东汕头澄海区、广东潮州饶平县、江苏无锡高新区（新吴区）等地的市场监管部门通报了涉事企业相关情况。牛蛙等水产品的食材安全问题引发关注。广东团餐配送行业协会提示，水产品需严守兽药残留国标，餐饮企业要落实进货查验，强化风险管控。
贵州深入推进食品添加剂综合治理工作
近日，贵州省市场监督管理局印发《深入推进食品添加剂滥用问题综合治理工作措施》，立足辖区食品安全监管实际，多措并举打出监管组合拳，全面规范食品添加剂生产、经营、使用全链条秩序，扎实推进食品添加剂综合治理工作落地见效。积极推行食品添加剂“减量减品种”行动，倡导企业秉持“非必要不添加”原则，优化工艺配方、天然替代人工合成，联动推进食品减盐、减油、减糖行动，引导行业合规提质发展。
水产企业用日落黄给磷虾干上色被罚5万
8月4日，福建省宁德市市场监管局公布一批“守护消费”铁拳专项执法行动典型案例。其中，福建省霞浦某水产有限公司2025年8月从福州某辣椒市场购入食品添加剂日落黄，在磷虾干生产过程中将磷虾放入添加日落黄的水中蒸煮上色再烘干，经检验日落黄项目不符合食品添加剂使用标准要求，被没收违法所得2360元并罚款5万元。
外资奶粉巨头进入存量博弈深水区
截至目前，达能、雀巢、菲仕兰、a2、美赞臣5家外资奶粉巨头都已经交出了2026年上半年成绩单。从整体来看，分化加剧。其中，达能业绩增长，雀巢利润下滑逾三成，a2营收增速领先但受制于供应链瓶颈，菲仕兰利润大幅下滑，美赞臣实现恢复性增长。业内人士分析认为，当前奶粉企业间的竞争是全方位的，任何方面的短板都会在业绩上体现出来。在行业整体规模收缩的背景下，外资品牌在中国这一核心“战场”正告别高速增长时代，进入存量博弈深水区。
欧盟通报我国出口米饼和黑芝麻油等产品不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年8月3日，欧盟通报我国出口米饼和黑芝麻油等产品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
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