安徽
“我们这家开了 9 年的社区面包店，快要撑不下去了。” 近日，杭州八堡社区 “三喜四乐” 面包店老板张彬的求助帖刷屏本地朋友圈，引来众多网友献策。
2017年，原本在银行工作的张彬，为给家人制作健康甜品选择辞职创业，一守就是 9 年。他坚持底线：当日现烤、低糖低油、无防腐剂、不卖隔夜面包。女儿从小在店里长大，也是他的 “质检官”，张彬始终秉持原则：只有放心给孩子吃的产品，才卖给顾客。
过去他信奉 “酒香不怕巷子深”，不做宣传、不善营销。但今年客流持续下滑，原料成本高、面包保鲜期短，不少成品只能报废，小店长期亏损。看着冷清门店和陪伴自己的女儿，张彬内心挣扎，最终鼓起勇气网上求助。
帖子发出后，网友纷纷支招，建议开通外卖、搭建社群、推出盲盒套餐。从未接触运营的张彬认真记下所有建议，决定放手再试一次。
热心网友纷纷支招。
眼下他推进多项调整：开通同城外卖渠道，同步筹备线上店铺；因面包无添加剂、不耐高温，暂时无法邮寄外地订单，正在测试快递方案；全家动手翻新门店，欢迎街坊到店提意见。同时店里已经着手制作中秋月饼，希望继续为邻里传递甜蜜。
张彬坦言，自己起步太晚，但不想轻易放弃。这间小店承载着 9 年心血，更是女儿的童年回忆。他不求爆红，只想用好食材，给注重健康的消费者多一个安心选择。来源：潮新闻
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