江苏
各种水果开始纷纷上市，在普通人眼里，这绝对是享受盛宴的时刻，可对于糖尿病患者来讲就只有看着眼馋的份儿了。那是不是所有的水果都不能吃呢？答案是否定的，金桔就是那个例外。它不仅口感酸甜，还能起到稳定血糖的作用，特别适合糖尿病患者吃，而且糖尿病患者长期吃金桔还有这3个好处。
一、糖尿病患者吃金桔的好处有哪些？
1、促进消化
吃过金桔的朋友们都知道，金桔中有一股独特的香气，光是闻着就能食欲大开。很多糖尿病患者总是会出现消化不良，食欲不振等问题，多吃点金桔就能有效缓解这种症状。而且金桔中的酸性物质还能刺激胃酸分泌，帮助食物吸收。
2、保护血管
糖尿病患者除了血糖高之外还容易出现心血管方面的疾病，就比如动脉硬化。而金桔中含有丰富维生素和类黄酮等抗氧化物质，这些物质存在能有效清除血管自由基，让血管保持弹性的同时还能预防血栓形成。
3、稳定血糖
金桔中含有丰富的膳食纤维，进入身体后就能有效减缓碳水化合物的吸收速度，这样一来，血糖上升速度也会随之变缓。而且金桔的含糖量也相对较低，即便多吃几个也不用担心血糖一下子飙升到高峰值。从某种程度上来，金桔的存在就相当于给血糖加了波稳定剂，尽量使血糖保持在稳定范围内。
二、糖尿病患者吃金桔要注意的问题
虽然金桔对糖尿病患者有很多好处，可也不能肆无忌惮的吃，正常来讲，糖尿病患者每天食用金桔的量应该保持在3~5个。最好是将金桔清洗干净后连皮带瓤一起吃，这样营养吸收才能更全面。顺便提醒大家，清洗金桔时最好用淡盐水浸泡一下，这样才能避免农药残留。
三、金桔的创意吃法
1、金桔柠檬鸡腿
准备材料：鸡腿，金桔，柠檬，盐，料酒，生抽，老抽，蜂蜜，姜片，葱段
制作步骤：
（1）将鸡腿清洗干净，在表面划几道，放入盐，料酒，生抽，姜片，葱段腌制20~30分钟，
（2）金桔，柠檬洗净切片，
（3）起锅烧油，放入鸡腿煎至两面金黄，加金桔和柠檬片，倒入老抽，蜂蜜搅拌均匀，
（4）加适量水没过鸡腿，盖上锅盖小火炖煮30分钟就可以了。
2、金桔排骨
准备材料：金桔，排骨，冰糖，盐，料酒，生抽，姜片
制作步骤：
（1）排骨洗净切小段，放入沸水煮3~5分钟，去除表面血沫，
（2）起锅烧油，倒入姜片煸炒出香味，放排骨，翻炒至表面微黄，
（3）加冰糖，生抽，清水盖上锅盖，小火炖煮40~50分钟，
（4）至排骨熟透后放入金桔，继续炖煮5~10分钟，加盐调味，用大火收汁即可。
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