今天农历六月二十四日，记住“吃四样，做三事”习俗，幸福安康财运通

今天是农历六月二十四日，是一个非常吉祥的日子，今天既是武财神关圣帝君诞辰日，人们常祭拜财神以求财富好运。又是彝族、纳西族、基诺族等小数民族的火把节，人们祭火驱家中田中鬼邪，以保人畜平安。长期以来，形成了许多传统习俗和食俗。六月二十四日还是荷花节，也称为“观莲节”，人们成群结队，兴高采烈地观莲赏荷。今天农历六月二十四日，记住“吃四样，做三事”习俗，幸福安康财运通！

一、吃四样

1、吃莲子

农历六月二十四日是荷花节，关于荷花节的记载，最早可以追溯到六朝时期，清朝时期将农历六月二十四作为“荷花节”，也称为“观莲节”，人们成群结队，兴高采烈地观莲赏荷。荷花节除了赏荷花，人们还会摘莲蓬，吃莲子。莲蓬内的新鲜莲子可生吃，也可用于煲骨头汤、鸡汤、各式甜汤，生吃皮薄肉厚、口感脆甜，稍煮即糯。莲子是荷花的种子，是药食同源的食材，具有补益、安神、固摄等作用。炎热夏天用莲子、绿豆、百合、薏米一起煮粥喝，是一道清热解毒，润肺抗燥，祛湿去心火的健康营养粥。

食材：莲子、百合、薏米、绿豆、冰糖

做法：1、拨开松软的莲蓬，取出莲子，用小刀在莲子外壳划一刀，沿刀印打开莲子，取出莲肉。掰开莲肉，取出莲心。莲心味苦，清热解毒，能接受苦味的也可以省去这一步。2、将莲子与薏米、百合、绿豆一起清洗干净。3、加清水大火煮开后再煮10分钟，关火。4、静置一小时后重新煮开，加适量冰糖，转中火再煮10分钟。5、冷藏后食用，清甜解暑。

2、吃长寿糕

每年的农历六月二十四日，在许多关帝庙宇中“长寿糕”是必吃的一种传统食俗，寓意着健康长寿，步步高升！

食材：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、盐、泡打粉

做法：1、取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋黄。2、低筋面粉过筛，加入蛋黄中，加入牛奶，搅拌成稀薄的面糊，加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置。3、开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发，分三次加入白糖，最后打至小尖角即可，不要打至硬性发泡。4、烤箱180度预热10分钟。5、取三分之一的蛋白，加入蛋黄糊中翻拌均匀。然后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，搅打均匀。6、取一个干净的裱花袋，装入面糊，剪一个大点儿的口，依次挤在烤盘中，记得留空隙，烘烤过程中会长大的。7、将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分钟，表面微微变黄即可。长寿糕出名的就是它的软香，所以记得温热时收入保鲜袋，存储半小时，回软后更好吃哦！

3、吃饺子

农历六月二十四日吃饺子的传统习俗源自于古代的传说。相传在魏晋时期，有一位名叫张仪的将军，他在六月二十四的夜晚率领士兵渡过黄河，成功攻占了敌人的防线。为了纪念这个胜利，将军下令让士兵制作饺子，以庆祝胜利，从此以后，吃饺子成为了传统习俗。这个季节正是黄瓜最多的季节，菜市场最好的黄瓜才1块钱一斤，买上几根就可以做馅包饺子，饺子馅鲜美清脆不出水，特别好吃，老人孩子都爱吃，喜欢吃素馅饺子，在夏天一定要试试黄瓜馅！

食材：面粉400克，黄瓜4根，鸡蛋3个，黑木耳少许，葱末少许，姜末少许，虾皮适量，花生油少许，盐适量，鸡精少许。

做法：1、先来和面，把面粉加入少许的清水和成软硬适中的面团，揉匀后静置醒一会儿。2、黄瓜洗净，用擦丝器擦成细丝，加少许盐拌匀，腌制出水分，去掉黄瓜里面多余的水分。3、锅里放入花生油，放入鸡蛋煸炒均匀，加入姜末继续煸炒出香味，4、把腌制好的黄瓜丝剁细，捏去多余的水分放入盆中，加入黑木耳碎，鸡蛋碎。5、加入适量的花生油充分拌匀，这样两步做好了黄瓜馅不出水，再加入适量的虾皮、盐和鸡精，用筷子充分拌匀，饺子馅就调好了。6、面团拿出揉匀，揪成小剂子按扁，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，拿一个饺子皮，放上适量的馅料，素馅饺子馅料可以适量的多一些，两手捏紧，饺子就包好了，所有饺子全部包完，准备煮饺子。锅里放上适量的清水大火烧开，煮上饺子，用勺子推动防止粘锅，盖上盖子煮熟，即可捞出。

4、吃坨坨肉

农历六月二十四日是西南地区彝族、纳西族、基诺族等多个少数民族的火把节，过节就缺少不了民族特色美食，一般有尊贵的客人从远方来，或家里有重大的喜事，最隆重的礼节是敲牛、杀羊、杀猪和杀鸡。坨坨肉是彝族最好吃的传统美食，代表着古老彝族的传统美食文化。

食材：蒜水、猪肉、盐、花椒

做法：1、将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉；2、往锅里添加清水，开始加燃火力，把砍成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮，3、鲜肉在锅内凉水中煮开时，再加大火力继续沸煮大约半个小时，之后火力开始减慢，如果煮牛羊肉，时间要延长半至一小时左右。4、煮至血水泡沫全部消尽，肉汤清白，再过两三分钟时，即可捞起坨坨肉，放在用竹子编织的簸箕内；5、在簸箕内趁热就开始给坨坨肉撒上适量精盐，搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热；将坨坨肉分装在盘子内上桌。

二、做三事

1、祭关帝祈福

农历六月二十四日是关帝君诞，关帝就是关羽，被老百姓所称关公，民间“一生忠义仁勇，诚信名冠天下”是对关公的赞扬。农历六月二十四日这一天，人们都会去关帝庙祭拜关帝，这不但是一种文化，更是一种精神所在。农历的六月二十四，许多地方都会举行各种各样的祈福活动，祈求平安幸福，财源广进！

2、集百家米

农历六月二十四日为关帝诞辰之日，民间有在“关帝诞”集百家米，吃百家饭的传统习俗，在关帝诞这一天吃百家米，以获得百家福气的庇佑。据家里的老辈人说“一碗百家米，终身不发愁，入肚安五脏，百年病全丢。”百家米是集齐百家的米，能获得百家之福，消灾祛病，纳福添寿！

3、赏荷花

农历六月二十四日是荷花节，顾名思义，荷花节就是最佳的观赏荷花的节日。关于荷花节的记载，最早可以追溯到六朝时期。清朝时期将农历六月二十四作为“荷花节”也称为“观莲节”。农历六月二十四日，人们成群结队，兴高采烈地观莲赏荷。出淤泥而不染，濯清涟而不妖，人们欣赏荷花的美，不仅仅留于形，而更注重其清洁无瑕的品质。

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