山东
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟
三伏盛夏，热浪席卷鲁东南大地，日照市五莲县于里镇杏山峪村的润海家庭农场里，千亩梨园郁郁葱葱，沉甸甸的老妈子梨缀满枝头，清甜果香随风漫溢山野。眼下，当地特色老妈子梨迎来集中成熟采摘期，生态种植的特色鲜果，既为市民送上夏日润燥的清甜滋味，也让特色林果产业成为乡村振兴、农户增收的甜蜜支柱。
清晨时分，暑气尚未升腾，农场果园内已是一派繁忙采摘景象。走进梨园，连片梨树依山错落生长，浓密枝叶织就层层绿幕，行走林间，湿润清新的空气扑面而来，高负氧离子的山野环境，让整片果园天然自成清凉小天地。枝头挂满圆润饱满的梨果，青绿底色间晕开淡淡红韵，微风拂过，果香萦绕鼻尖，一扫盛夏闷热烦躁。
果农们挎着竹篮穿梭树间，小心翼翼采摘成熟鲜果，轻放、分装、码箱，整套工序有条不紊。“今年雨水均匀、光照充足，梨子个头大、汁水足，品质比往年还要好。”正在采摘的农户王大姐抬手摘下一颗老妈子梨，果皮细腻光滑，捧在手里便能嗅到浓郁果香，“我们这片果园全程生态培育，不打过量农药，无公害种植，老人小孩吃着都放心。”
记者现场了解到，当地人俗称的“老妈子梨”学名为太婆梨，因果肉绵软、适口性佳得名“梨中软妹”，和市面上常见的脆梨有着鲜明区别。刚从枝头摘下的鲜果呈嫩黄绿色，果肉脆嫩爽口；在常温下存放数日后果皮逐步泛红，果肉变得软糯绵密，果核细小近乎无核，可食用率极高，熟透的梨果肉细腻到能用勺子直接挖取，入口汁水充盈、清甜柔和，几乎不带有酸涩感，牙口欠佳的老年人与孩童均可放心食用。
果园不少市民驱车前来体验采摘乐趣。家住日照城区的市民张女士带着孩子专程入园，手里捧着冰镇后的老妈子梨品尝。“三伏天嗓子总干痒，听说这种梨清热润燥，特意带孩子来体验田园采摘。冷藏过后口感绵密丝滑，像天然水果冰淇淋，一口下去满身燥热都消散了。”张女士边说边给孩子递上一颗梨子，孩童捧着梨大口啃食，清甜汁水顺着嘴角滴落，满脸满足。
据农场负责人介绍，老妈子梨富含维生素、果酸以及多种微量元素，具备润肺降火、润喉止咳、清热去燥的食用价值，是适配盛夏时节的养生鲜果。每年仅一茬成熟期，赏味周期有限，错过便要再等一年。依托依山傍水的优良生态条件，农场坚持无公害标准化种植，打造本地特色林果招牌，走出一条小果品撬动乡村旅游、采摘经济的发展路子。
如今，梨园采摘游热度持续走高，城区游客络绎不绝，采摘、零售、线上订单多渠道拓宽销路。小小的老妈子梨，一头连着城市市民夏日消暑的消费需求，一头牵着乡村农户稳定增收的幸福期盼。
林果兴则乡村富。近年来，五莲县立足山地生态资源优势，因地制宜发展特色果品种植，持续培育老妈子梨等本土特色林果品种，推动生态种植、观光采摘、农产品销售深度融合，把山林生态优势转化为产业发展优势。漫山飘香的梨果，不仅为炎炎夏日送来一抹清甜，更在山野间铺就一条可持续的生态富民路。
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