北京
一台标价仅99英镑（约合133美元）的胶囊咖啡机，萃出的浓缩咖啡竟然比不少贵一倍的机型还要醇厚。在评测过几十台咖啡设备后，这依然是最让我意外的体验。
这台机器的全名是Lavazza A Modo Mio Jolie Evo，它是目前我测过体积最小的胶囊咖啡机，整机宽度只有12.4厘米，高度也不过21厘米，小到可以塞进橱柜角落、宿舍桌面或者房车水槽边。Lavazza给它配了一条1.2米的电源线和可拆卸的0.6升水箱，虽然每次做完两三杯就要添水，但对于极致紧凑的定位来说，这个取舍可以接受。
机器只靠一个按钮和一个侧边拉杆就完成了所有操作：开盖、放进胶囊、合上、按下按钮萃取，再按一次停止。没有自动计时，也没有预置杯量，得靠自己盯着咖啡流出来的量手动关停。刚开始两杯我很容易走神，但习惯之后反而觉得像半自动机一样有参与感。机身顶部的滴水盘可以拆下来清洗，周围也不会有咖啡粉撒得到处都是——胶囊系统让清洁变得几乎不费力气。
萃取出的浓缩咖啡油脂层丰厚绵密，入口带着典型的意大利烘焙香气，苦味温和但骨架清楚，酸度压得很低。我先后试了Lavazza自家的五款A Modo Mio胶囊，包括深烘的“Passionale”、中等烘焙的“Dolce Vita”和脱因版本，每一杯的油脂持久度都超出我对这个价位塑料胶囊机的预期。需要注意，A Modo Mio系统只有纯咖啡胶囊，没有带风味糖浆的拿铁或焦糖款，如果你习惯了Nespresso那种花样，可能会觉得少了些选择。但好处是它逼着你把注意力放回咖啡本身，出来的风味也确实更干净。
这台机器用的是Lavazza独有的A Modo Mio塑料胶囊，一个胶囊大概0.4英镑，日常用起来成本不高。不过塑料胶囊也正是Jolie Evo最大的现实问题——这些胶囊不能丢进普通回收垃圾桶，只能在指定的回收点投放。英国部分地区的回收点还算方便，但如果你住在郊区或者城市外围，很可能要专门跑一趟超市或回收中心。相比之下，铝制胶囊更容易进入常规回收流，这一点是购买前需要权衡的硬伤。
如果平时喝花式咖啡比较多，还需要另外配一个奶泡机。实测搭配Smeg Mini Milk Frother或Philips Baristina Milk Frother都能打出细腻奶泡，做杯拿铁或者卡布奇诺绰绰有余，只是台面上会多占一个插座。
在售价和渠道方面，目前英国官网标价99英镑，如果订阅Lavazza的咖啡胶囊定期配送服务，机身可以降到49英镑；澳大利亚定价129澳元。美国Lavazza官网上虽然列出了这款产品，但暂时显示不可购买，也没有给出具体上架时间，有消息称未来有可能进入北美市场，但眼下只能通过海淘或者代购。
总的来说，Jolie Evo是一台空间效率极高、出杯品质优秀的入门级胶囊机。它的优势在萃取风味和紧凑设计上体现得很充分，日常使用的胶囊成本也相对友好。唯一的环保短板——塑料胶囊的回收门槛——值得用户在购买前认真考虑自己的投放便利度。如果你家或公司附近正好有指定回收点，那它在性价比和使用体验上很难找到对手。
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