贵州
8月4日，“清凉毕节·烙锅有礼”2026年毕节烙锅文化推广季活动（大方专场）新闻发布会召开。
据介绍，该活动将于8月7日在大方县奢香古镇举办，活动以“一锅‘乐’天下·万物皆可烙”为主题，分为烙锅文化产业推介会、毕节烙锅争霸赛、万人烙锅长街宴三大核心板块，配套夜间沉浸式文旅演艺，以美食为纽带，推动农、文、旅、商深度融合。
当天上午将举办烙锅文化溯源暨产业推介大会，梳理毕节烙锅起源、发展演变、地域风味差异等历史脉络。同期开展烙锅争霸赛，赛事现场同步配套本土农特产品展销专区，集中展示大方皱椒、手工豆干、山地肉牛、天麻、特色蘸料等烙锅核心原辅材料，方便到场游客、客商现场品鉴体验、即时选购下单，并开展长期供货合作洽谈，进一步打通产销对接渠道。
活动最具人气的核心亮点，是依托奢香古镇古街，开展规模盛大的400桌烙锅长街宴。届时，夜幕降临，古彝梯田灯光秀、主题烟花秀依次上演，绚烂光影搭配特色民族文艺汇演，最后开启全民篝火联欢，让游客沉浸式感受美食与民俗相融的独特夏日氛围。
除美食、赛事、宴席等主线内容外，活动全天在古镇各处布局非遗沉浸式体验点位、传统手工艺展示、原生态民族歌舞循环展演，游客可近距离观赏刺绣、蜡染等非遗作品，欣赏少数民族歌曲、民俗舞台剧，深度了解大方源远流长的古彝文化，实现品烙锅美食、赏古镇风光、观非遗民俗一站式游玩体验。
活动还推出票根兑换入场券惠民机制，全国游客凭终点站为贵州省内站点的高铁电子票务、省内其他市州景区门票、毕节本地餐饮消费凭证，均可免费兑换长街宴参与资格。每张入场券设置专属刮奖区，现场设置三轮全民互动抽奖，多重活动持续送出大方特色农特产礼包、县域景区门票、餐饮住宿代金券等福利礼品。
此外，发布会上还介绍，毕节市烙锅协会已完成大部分筹备工作，拟于近期成立。后续将致力于规范烙锅行业规则，推动本地食材规范管理和品质提升，系统化营销“毕节烙锅”，拓展市场，护航毕节烙锅产业持续健康发展。
来源：毕节日报
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