天津
化疗之后白细胞掉下来，不用特意买名贵食材，早餐吃对高蛋白食物，白细胞涨得更稳，做法全都简单好消化。
第一道：肉末山药小米粥
食材：小米、铁棍山药、瘦猪肉、小青菜、生姜
做法：
1. 小米淘洗干净，加水熬20分钟煮到黏稠；山药去皮切小丁放进粥里一起煮软
2. 瘦肉剁成肉末，加一点点姜片去腥，下锅炒熟。
3. 把肉末倒进粥里，丢几切碎的青菜叶，只放一点点盐调味就可以。
升白亮点：猪肉是优质动物蛋白，山药养胃，软烂好吞咽，胃口差也能吃下一大碗。
第二道：嫩滑牛肉鸡蛋羹
食材：牛里脊、2个鸡蛋、温水、少许葱花
做法：
1. 鸡蛋打散，加1.5倍的温水搅匀，撇掉表面浮沫，盖上保鲜膜扎小孔，上锅蒸10分钟。
2. 牛里脊剁成极细的牛肉末，用开水焯一遍去血水，铺在蒸好的蛋羹上面焖2分钟。
升白亮点：鸡蛋+牛肉是升白黄金搭配，蛋白质吸收率超高，几乎没有消化负担。
第三道：虾皮蛋黄杂粮米糊
食材：大米、小米、鸡蛋、淡干虾皮、小番茄
做法：
1. 大米小米提前泡10分钟，全部食材洗干净丢进破壁机。
2. 鸡蛋煮熟剥出蛋黄，虾皮泡掉多余盐分，一起放进机器，选米糊模式一键打好。
升白亮点：蛋黄、虾皮富含叶酸和B族维生素，都是造血必需的营养，不用嚼，喝着就补营养。
小提醒
1. 所有食材一定要彻底煮熟，化疗期间免疫力低，严禁吃半生、生冷食物。
2. 如果白细胞数值很低，饮食只能做辅助，一定要遵医嘱打升白针。
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