北京
我刷到这个新闻的时候，手里的炸鸡突然就不香了。一位老哥搞了个脑洞大开的“鸡肉游乐园”，结果开业没多久就被卫生部门叫停——原因简单又硬核，烤出来的鸡肉没熟，实验室检测还发现了血迹。
这位叫Ahmed Al-Saadi的博主来自阿曼，在Instagram上有超过170万粉丝。平时他就爱拍各种稀奇古怪的烹饪挑战，或者在户外搞点不寻常的料理。这次趁着当地举办Khareef Dhofar节庆，他直接把“游乐园”概念搬进了厨房。
现场什么配置？从发布的视频来看，成排的鸡肉被固定在迷你过山车上，在轨道上呼啸而过，甚至还有翻转回环。过山车内置了烤炉，理论上鸡肉会在缓慢爬升的过程中被烤熟，然后俯冲下来直接上桌。旁边还立着一座摩天轮，上面挂满了一层层的鸡肉，慢慢旋转烘烤，烤好之后就分发给现场的民众吃。
这个创意说实话挺有视觉冲击力——游乐设施的机械感、油脂滴落的热闹场面、围观群众伸手接肉的参与感，确实把烹饪和娱乐揉到了一起。GDN Online的报道透露，这个项目原本是作为节庆活动的一部分对公众开放的。
但问题就出在“烹饪”环节上。开业没多久，卫生检查人员就来取样了。他们把部分食物带回实验室检测，结果发现样本没完全烤熟，里面还残留着血迹。这直接触发了食品安全警报，游乐园被勒令暂时关闭。
事件走向没什么反转，也没有推诿和争议。官方给出的说法很明确：等运营方达到了规定的卫生和食品质量标准，游乐园就可以重新开放。现在就看这位博主怎么调整他的烤炉温度参数了。
站在一个吃货的角度来看这事儿，我能理解那个游乐园现场的狂欢感——音乐、游乐设施、烤鸡油脂的焦香混在一起，确实容易让人觉得“尝尝鲜嘛”。但生肉和血液残留就是另一个层面的问题了。创意可以天马行空，食品安全这条红线没商量余地。
至少这次事件给所有想做“沉浸式餐饮体验”的人提了个醒：别光顾着把鸡肉绑在摩天轮上好看，你得确保它们转下来的时候是熟的。至于能不能重新开门，就看后续整改能不能让检查人员点头了。
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