酒业视频化风起，谁能抢抓红利？

当下，酒业全员出镜的视频化风潮正席卷全行业：

从头部酒企创始人躬身出镜打造老板IP、开直播，到品牌要求业务团队全员拍摄短视频；酒厂下沉赋能终端，系统性辅导烟酒店、餐饮店主运营同城账号、镜头带货；酒厂、商家以及门店的常态化直播。

人人拍视频、竞相开直播，正在成为酒业随处可见的新常态。这股风潮显然不是一时兴起的流量狂欢，而是存量竞争下，酒业与渠道沟通、对消费者触达的系统性重构。

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酒业短视频，风起何处？

随着行业进入缩量竞争周期，压货模式失灵，库存高企、利润倒挂成为厂商共同难题，酒类的传统渠道增长见顶，行业普遍存在动销焦虑。

剧星集团方德咨询总裁王健指出，酒业视频化风潮兴起的核心本质，是酒业线上线下一体化发展的行业浪潮。依托当前市场环境与消费趋势，酒业线上线下一体化模式正在高效落地，形成完整的运营闭环。

通过线上完成引流、获客、传播、销售等核心动作，依托线下完成仓储、配送、终端服务等配套承接，线上线下的一体化运营模式，是当下酒业发展的核心承接载体。

基于行业发展的现实痛点，剧星传媒持续为行业众多头部酒企开展深度的厂商终端一体化新媒体专项培训，助力酒企、经销商补齐新媒体运营短板。

酒说认为，酒业全员短视频、全员做IP的热潮背后，是市场环境、消费需求、信任逻辑、渠道业态等核心变量共同驱动的结果，同时叠加行业C化转型的底层趋势，呈现出看得见的价值红利。

市场端，过往依靠经销商铺货、线下宴席、门店自然流转的增长路径越来越窄。短视频和直播提供了一条低成本直达消费者、链接新渠道的通路，厂家、经销商迫切需要新抓手打破增长僵局。

消费端，新一代消费者获取信息不再依赖传统广告、线下品鉴会，短视频平台聚集巨量的潜在人群，是培育年轻消费群体的核心阵地，促使品牌打破“老客源、旧模式、老场景”的固化标签，借助短视频重构消费认知，拓展轻社交、独酌、创意调酒等新式饮酒场景。

营销端，酒水属于体验型消费品，消费者看重信任。相比于品牌宣传片，老板、业务员、终端店主真人出镜，更容易建立亲切感。企业家IP、终端店主同城账号，能够跳出硬广模式，用真实内容建立用户信任，打通“线上引流—内容种草—线下到店—私域转化”的链路。

渠道端，当下即时零售、连锁酒行、特通、私域等新兴渠道持续崛起，短视频不止用于卖货，更是渠道链接工具，打通线上内容与线下终端。厂家通过短视频塑造品牌势能，赋能全国终端；经销商依靠同城短视频盘活本地门店；终端门店借助短视频吸引周边客流，线上引流、线下成交。

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热潮之下，看得见的价值红利

当下，酒业涌现出一批极具创新意识的企业家、超商大商，深耕短视频赛道。珍酒李渡集团董事长吴向东、酒仙集团郝鸿峰、甘肃义顺张秉庆、金辉云酒货仓池金清等躬身入局，持续运营个人短视频IP，以真实内容打通线上链路，带动团队拥抱新媒体。

甘肃义顺集团董事长张秉庆指出，2025年7月，义顺启动“全员参与、标杆引领”短视频营销矩阵战略，提出“人人都是品牌代言人”的号召。如今已成功孵化出战略引领型、终端实战型以及个人自传播等不同定位的账号矩阵，以人格化传播增强品牌吸引力与可信度。

王健强调，短视频营销核心是价值赋能，新媒体为载体、新营销为根本。酒业短视频营销的本质是内容营销、情绪价值营销，核心是为客户提供真实有效的价值。

现在酒业营销窗口正从“向渠道商家铺货”转向“帮助终端动销”和“消费者真实开瓶”。短视频持续输出品牌理念、产品工艺、政策优势，可以持续吸引全国经销商主动咨询，降低招商获客成本。

正如华糖全渠道共创大会搭建全渠道对接平台，构建产业共创生态，其中短视频就是常态化线上“对接窗口”。

重塑品牌叙事，助力品牌年轻化、全国化。大量酒企困于地域标签，很难走出本土市场。短视频不受地域限制，可以把产区文化、酿造故事传递给外地消费者。比如金枫酒业的上海么糖，借助短视频传递无糖、轻负担的新品类理念，持续打破传统黄酒认知桎梏。

赋能终端，构建厂商协同的营销体系。酒厂培训终端老板拍摄短视频，本质是把营销能力下沉。终端店主深耕本地同城流量，精准触达周边居民、小企业、宴席客户，实现线上引流到店，缓解门店客流下滑难题，形成“品牌总部造声势、终端门店做转化”的协同模式。

沉淀用户资产，摆脱单纯依赖渠道铺货的旧模式。全员短视频矩阵最大优势在于本地化。持续积累粉丝、意向客户，沉淀私域流量。比如，终端店主运营同城流量，短视频引流到店；一线业务人员扎根区域，通过短视频维护经销商、培育市场。

品牌不再只依靠自上而下单向推送信息，而是借助海量个体账号，实现线上线下联动，补齐终端引流短板，进而实现从“经营产品”转向“经营用户”。

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“先完成，再完善，最终做完美”

短视频热潮下，行业需要理性审视和持续行动。酒业内容运营更适合秉持“先完成，再完善，最终做完美”的思路。

不要一味等待完美方案才动身，而是主动打破舒适圈。先干起来，搭建账号矩阵、打通内容基础链路；在持续拍摄、直播实践中，打磨内容、优化话术、梳理引流转化路径；长期沉淀标准化内容体系、合规准则与运营打法，逐步走向成熟。

从落地效果看，酒业的短视频模式需要厘清不同层级的正向价值与有效成果。

比如，老板IP层面，核心价值集中在B端招商与品牌势能提升；业务团队的账号形成区域内容矩阵，持续抢占同城流量，促进销售团队的数字化能力升级；烟酒店老板深耕本地市场，自带同城信任背书，其产出的本地实景内容、宴席案例、门店日常，距离消费者最近、成交转化最高。

值得注意的是，短视频可以做好品牌曝光、构建信任、获取流量，但不能解决产品同质化、渠道薄利、消费场景老旧、库存积压等底层行业痛点。厂商切忌将工具等同于战略，只做内容量产，不做链路闭环与体系配套。

王健预判，未来五年，酒类行业将迎来深度洗牌，新媒体运营能力、线上线下一体化运营能力，将成为酒业从业者与企业的核心生存必备能力。

不懂新媒体营销的酒商，将逐步被行业淘汰；无法落地线上线下一体化运营模式的酒企，也将错失市场红利、退出市场主流阵营。

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监制：冯亚伟 美编：鲍志男

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