河南
为有效防范化解乡镇农村集体聚餐食品安全风险，切实保障辖区群众饮食健康安全，近期，罗山县楠杆镇牵头统筹，镇食安委、市场监管所协同发力，深入各村组一线，多措并举抓实抓细农村集体聚餐常态化、规范化监管工作，织密织牢乡镇食品安全防护网。
该镇健全镇村联动监管体系，依托各村（社区）食品安全信息员、协管员队伍，构建“镇统筹、所监管、村落实”的工作格局，明确聚餐报备、隐患排查、信息上报等工作职责，实现农村集体聚餐动态化、全覆盖监管，打通食品安全监管基层末梢。
同时，该镇集中开展食品安全专题培训，针对村级协管人员、农村流动厨师，系统讲解食材查验、加工规范、餐具消杀、食品留样、应急处置等关键要点，结合典型案例开展警示教育，组织签订食品安全承诺书，进一步提升从业人员规范操作能力和基层履职监管水平。
针对暑期升学宴、谢师宴、婚丧嫁娶宴席高发特点，楠杆镇紧盯重点时段、关键环节，严格落实宴席提前报备制度，开展上门指导和驻点巡查，严查食材来源、从业人员健康、食品加工流程等风险点，现场整改不规范问题，从源头杜绝食品安全隐患。
下一步，楠杆镇将持续健全长效监管机制，常态化开展巡查督导和宣传培训，全方位筑牢农村食品安全屏障，切实守护群众“舌尖上的安全”。（通讯员 胡斌 许安成）
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