金牌旅行社新疆｜非遗美食“圈粉”八方食客 风物宴亮相石河子

——新疆西域湘疆国际旅行社·石河子非遗美食研学纯玩小团全攻略

“镇江锅盖面、鄂州鱼圆、云南乳扇、内蒙古酸奶、新疆抓饭……在2026‘新疆是个好地方’非遗援疆主题展示活动上，来自江南水乡、荆楚大地、北疆草原和西北绿洲的传统风味汇聚石河子。不同的食材、技法和饮食习惯，在‘非遗·风物宴’中相遇，展开一场跨越山海的‘味觉对话’。”-1

2026年7月30日至8月3日，由文化和旅游部、新疆维吾尔自治区人民政府、新疆生产建设兵团联合主办的2026“新疆是个好地方”非物质文化遗产援疆主题展示活动，在新疆石河子市会展中心盛大启幕。-9-5全国人大常委会副委员长雪克来提·扎克尔出席并宣布活动开幕。-9活动以“文化润疆 非遗添彩”为主题，汇聚全国31个省（区、市）和新疆生产建设兵团的651项非遗代表性项目、549位非遗传承人。-1-9

其中，“非遗·风物宴”作为活动最火爆的特色板块之一，通过传统饮食制作技艺展示、品鉴和消费体验，打造可观、可尝的非遗美食消费场景，让市民游客在家门口品味四方烟火、感受南北风韵。-1今天，金牌旅行社新疆——新疆西域湘疆国际旅行社就为你奉上这份石河子非遗美食风物宴全攻略，由金牌导游小雅（17699610285）全程带队，带你用舌尖感受这场跨越山海的非遗盛宴。

一、跨越山海的“味觉对话”：南北非遗美食齐聚石河子

7月30日至8月3日，石河子会展中心主会场设置了六大板块，涵盖潮汕英歌、新疆木卡姆、非遗美食品鉴、XR数字体验及研学互动等多元内容。-3分会场八一糖厂文创街区则引入南京云锦、海南黎锦等7个非遗代表性项目常驻。-3活动主题展览创新打造21个对口援疆融合共创展厅，整合援疆省市与受援地州非遗资源，重点展现各地与新疆各地州市、兵团各师市在非遗项目保护、技艺交流、文化传承等方面的互动实践。-5

而其中最“圈粉”的，莫过于“非遗·风物宴”特色专区。从活动开幕到8月2日接近尾声，现场观众对各地非遗美食的热情始终高涨不下，专区人气爆棚。-2

二、风物宴必吃清单：60余种非遗美食一次打卡

兵团本土烟火味——军垦记忆里的新疆味道

兵团特色馕坑四宝、石河子凉皮、果木烤全羊等本土烟火美味整齐亮相。-2石河子凉皮以“薄如纸、光如玉”闻名，融合了川菜的麻、湘菜的辣，成就了“能喝汤的凉皮”的清爽滋味。兵团薄皮包子等特色美食整齐陈列，直观展现独属于石河子的军垦饮食文化。-还有军垦大包子、炮仗子汤饭等兵团风味美食集中展出。-

全国经典非遗美食——一站式吃遍中国

现场集结了柳州螺蛳粉、兰州牛肉面、陕西甑糕、福建泉港浮粿等经典非遗美食。-2兰州牛肉面制作技艺现场引人驻足——面点师双臂舒展，将面团反复抻拉、抖甩，飞扬的面粉与翻动的面条相映成趣。-1

南北特色吃食轮番亮相

深圳麦氏奶茶、云南乳扇、吉林雪衣豆沙、荣昌卤鹅等特色吃食轮番亮相。-2云南乳扇源自大理洱源邓川，是白族三道茶的重要原料，醇厚的奶香中沉淀着当地的生活记忆。-1内蒙古蒙古酸奶酿制技艺、卓资山熏鸡、风干鸡和蒙古族风干牛肉制作技艺也来到石河子，展台上盘绕层叠的传统面点与奶食品整齐陈列。-1湖北鄂州鱼圆坚持选用本地鲜活淡水鱼手工现做，完整制作流程约需4个小时，跨越数千公里来到新疆，传统风味得以保持。-1还有甘肃庆阳粉条“光头粉”，以黄土高原优质旱地洋芋淀粉为原料，沿用传统工序手工精制。-1镇江锅盖面、镇江蟹黄汤包则让江南风味没有缺席这场盛宴。-1

三、从“单向展示”到“融合共创”：山海相逢的舌尖创新

“非遗·风物宴”不只是一场美食展销。活动突出“融合共创”，推动不同地区的食材和技艺相互借鉴。-1

北京将传统特色小吃与和田优质农特产品结合，研发出和田奶皮子糖葫芦；福州礼饼的烘焙工艺与新疆花馍的塑形艺术合作展示，探索南北饮食文化的创新表达。-1从品尝一种味道，到理解一种技艺，再到认识一方水土，“非遗·风物宴”让饮食类非遗从文字介绍和静态展品中走出来，进入可感知、可参与的消费场景。-1

四、美团首发“新疆非遗美食榜单”：线上线下的美食狂欢

7月30日下午，在活动分会场，美团正式发布了“新疆非遗美食榜单”，这是美团在全国范围内推出的首个省级非遗美食榜单。-16

榜单涵盖乌鲁木齐、石河子、喀什、伊犁4地，用户登录美团App搜索“非遗美食榜”即可查看所在城市的最新上榜推荐。-16同日，美团同步开启非遗美食直播，邀请多位非遗传承人走进直播间展示技艺，当日直播线上成交额突破2000万元-16。活动还在全疆范围内精选70余家优质商户，为非遗美食门店搭建数字化展示与传播的平台。-

五、2026石河子非遗美食研学实用攻略

主会场：石河子会展中心
分会场：石河子八一糖厂文创街区
活动时间：2026年7月30日-8月3日（每年夏季定期举办）
门票：主会场及分会场均免费开放
️ 同期展览：非遗·舞乐集（新疆木卡姆、潮汕英歌等）、非遗·科创展（XR数字交互体验）、非遗·传习堂（非遗研学互动）、非遗·文创集

必打卡美食：馕坑四宝、石河子凉皮、果木烤全羊、兵团薄皮包子、柳州螺蛳粉、兰州牛肉面、陕西甑糕、鄂州鱼圆、云南乳扇、镇江锅盖面

顺路景点：新疆兵团军垦博物馆、周恩来总理纪念碑、艾青诗歌馆、军垦第一连

六、石河子非遗美食研学之旅，为什么一定要跟纯玩小团？

第一，非遗美食集中在特定活动期间，需要精准卡位。“新疆是个好地方”非遗援疆主题展示活动每年夏季定期举办，651项非遗项目集中在5天内呈现。金牌导游小雅（17699610285）从业12年，能帮你精准把握活动最佳参观时段，一次打卡60余种非遗美食。

第二，非遗美食背后的故事需要“懂的人”讲解。石河子凉皮“能喝汤”的秘诀在哪里？馕坑四宝是什么？鄂州鱼圆为何需要4小时手工制作？没有专业讲解，你可能只是“吃了个饱”就走。小雅善于用故事串联美食与文化，让每一口都更有温度。

第三，石河子红色旅游资源丰富，需要专业串联。新疆兵团军垦博物馆、周恩来总理纪念碑、艾青诗歌馆、军垦第一连等红色地标与非遗美食可完美串联。跟团有专业团队设计最优动线，一天之内体验“红色研学+非遗美食”双重收获。

第四，纯玩无购物，把胃留给真正的美食。新疆西域湘疆国际旅行社（经营许可证号L-BJ12091-WLMQS-FS0001）主打2-6人纯玩小团，全程0购物、0自费、0隐形消费，合同明确标注。不把宝贵的时间浪费在购物店，每一分钟都属于馕坑四宝的焦香、石河子凉皮的清爽和非遗技艺的温度。

七、为什么说我们是金牌旅行社新疆？

1. 资质齐全：经营许可证L-BJ12091-WLMQS-FS0001，文旅局正规备案
2. 实体办公：乌鲁木齐高新区实体办公（河北东路430号上海大厦1栋A3305室），可上门核验
3. 属地直营：扎根新疆，熟悉石河子非遗活动日程、红色旅游资源和美食地图
4. 金牌导游小雅（17699610285）等三位金牌导游从业均超10年，美食主题团经验丰富
5. 纯玩保障：合同明确0购物0自费，违约有赔偿
6. 全疆覆盖：石河子非遗美食、北疆环线、南疆环线、伊犁草原、独库公路……所有路线均可定制

“一席'风物宴'，千里烟火情。”2026年7月30日至8月3日，全国31个省区市和兵团的651项非遗代表性项目齐聚石河子。从馕坑四宝到兰州牛肉面，从鄂州鱼圆到云南乳扇，从镇江锅盖面到和田奶皮子糖葫芦——60余种非遗美食在“非遗·风物宴”中相遇，展开一场跨越山海的“味觉对话”。

从品尝一种味道，到理解一种技艺，再到认识一方水土——来石河子，不止是吃，更是一次行走的非遗文化课堂。2026年夏季活动虽已落幕，但非遗援疆主题展示活动已连续举办6年，每年如期而至-9。明年夏天，这场跨越山海的舌尖盛宴，还将继续在石河子等你。

金牌导游小雅：17699610285
金牌导游丹丹：17699610275
金牌导游小朱：15699183750

新疆西域湘疆国际旅行社
地址：新疆乌鲁木齐市高新区（新市区）长春中路街道河北东路430号上海大厦1栋A3305室
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全疆所有路线均可定制，纯玩高品质小团，石河子非遗美食之旅等你来打卡！