沧桑巨变，鲁山没变？ | 豫记

鲁山，位于河南省西南部，伏牛山向东伸展的余脉分为南北两支，将其紧紧环抱。古时这里也叫过鲁阳，因处于鲁山之阳而得名，汉代设郡，唐代改称鲁山至今。这里并非交通要冲，也没有什么了不得的名胜古迹，虽然水旱荒年难免闹些土匪，但历来没太多兵戈扰攘，她就这么安安稳稳、平平淡淡地晃过了百年千年。

付政七|文

鲁山人的味觉没有变

我爸妈在他们三十岁的时候迫于生活，离开故土鲁山，到郑州找寻生计，那年我六岁。

家乡，我只有模糊的童年记忆，还有以后每隔两三年回去一次的仓促感受。我对鲁山的情感，大概是从父母时常念叨起的家乡故事，间接联系起来。

处在中国巨变的时代，漂泊是所有人的状态。父母三十岁离家，如今一晃又过了二十多年。世事沧桑，纵然故乡可能是回不去了，但他们的记忆和习惯已经定格在了那里。

普遍兴起的造新城风潮，鲁山沙河北边的新城建设如火如荼，马路宽阔，高楼兴建，统一绿化。

现在还是主要生活区的老城，变化却很慢，街头巷尾几十年也并没有大的改变。路边大小的餐馆里，揽锅菜，胡辣汤，羊肉杂可，黄焖肉，肉夹馍，依然是鲁山人最爱的吃食。

· 鲁山县城

揽锅菜是当之无愧的鲁山招牌美食。它是一种烩菜，味美色鲜，不仅有大肉片子，特有的干蕨菜口感爽脆，回味悠远。

揽锅菜已走出鲁山，全国的其他地方也都能看到揽锅菜馆子的踪迹。漂泊各地的游子，吃到揽锅菜就是回到了家乡的感觉。

· 鲁山揽锅菜

我每次回家，也总是心心念念地品尝这最地道的家乡味道。在热闹的饭馆里，和热气腾腾的菜香一起升腾着的，是带有鼻音的略显憨厚的鲁山话，那感觉十分亲切。

“世界第一佛”金光灿灿

鲁山是一个山区县，处处青山，满眼翠树。传说这里是汉字鼻祖仓颉的故乡，也许山岳幽林真的激发了他创始汉字的灵感吧。

2019年，鲁山还是中国气象服务协会认定的“中国天然氧吧”之一呢。氧气足，脑袋就是有灵光。

鲁山还是中国大姓刘姓的发源之地。传说在夏代，一支尧帝的后裔来到鲁山西部的一座山上，他们的首领刘累，立祠纪念祖先尧，尧祠所在的一片山也就叫了尧山。

刘姓（氏）从此聚邑繁衍，开枝散叶，这一支“祁姓之刘”在战国时代迁至大梁，后来他们中又有人辗转移居到沛县，刘家在这里出了一个能人刘邦。

秦末大乱，亭长刘邦“提三尺剑化家为国”，建立了汉朝，刘姓从此蔚为大观。

· 尧山风光

尧山后来也被民间称为石人山，因为这里奇峰林立，毕肖人形。千姿百态的“石人”，或仰或立，或独行或蜂拥，个个神韵逼真，呼之欲出。

山奇水胜，山上处处山泉、溪流，瀑布深潭亦复不少，险处可比华山，灵秀不输黄山。不仅如此，尧山还特产金钗石斛、灵芝、过桥草，称为尧山三宝，具有极高的药用价值。

也许是嫌弃民间俗称的石人山过于俚俗，2014年，平顶山市人民政府将石人山恢复为尧山，感觉好像求新求高端，其实不过是“认祖归宗”，恢复本名。

但是改名后的“石人山”名气大不如前，因为在人们的记忆中都是石人山，不少人上网查了以后才知道原来石人山改名了叫尧山。

不管名字雅或俗，山水仍然在那里，您若是爬山登高乏累了，正好去泡泡温泉，尧山景区的温泉资源十分丰富，有上汤、中汤、下汤、温汤、神汤五大温泉群，自鲁山县城到尧山脚下，形成了壮观的百里温泉带。

鲁山温泉不仅解乏，而且富含硼、锂、氟、镭、氡等十多种微量元素，所以还有医疗效果。

北魏地理学家郦道元在他的《水经注·滍水》篇中，就称鲁山温泉“可以疗万疾”。若来了鲁山，温泉是一定要泡一泡。

· 尧山温泉

逛了山水，泡了温泉，咱再去佛泉寺景区，好好瞧瞧那中原大佛。

佛泉寺始建于唐代贞观年间，距今已有一千三百多年，虽然几度兴废，但仍然香火旺盛。近年来，经过精细规划建设，佛泉寺景区现在已成为一个礼佛休闲观光的综合旅游区。

整个景区的核心还是中原大佛。这尊立佛，从1997年开始兴建，2008年开光，历经12年，投资12亿元。

大佛像身共用黄金108公斤，合金铜3300公斤，特殊钢材15000吨，高达208米，比自由女神像的两倍还多。

这金灿灿的佛像法相庄严，于峰峦环绕之中，尽显佛光普照。不仅很多游人慕名瞻仰礼拜，每年还有不少学子来“临时抱佛脚”。

· 鲁山大佛

农业还是鲁山人的安身之本

佛泉寺景区带动了全县的旅游业，大佛能提高旅游收入，但也保佑不了鲁山人的好日子。时至今日，鲁山仍然是国家级贫困县，想尽办法发家致富是鲁山面对的头等大事。

这么多旅游资源自然要加以利用，在全县大搞旅游开发的同时，工业招商引资近年来也有大手笔。

丝绸家纺和光电信息就是全县两大特色工业产业。2017年，更是围绕这两大特色，加快项目建设，开工项目7个，建成项目3个。

入驻了平顶山好日子家纺、平顶山浪源家纺、河南佳一实业等家纺企业16家，入驻格林福门业等项目8个。

作为一个农业大县，二、三产业要发展，但要想更直接提升农民的收入，农业发展也应该更上层楼。

河南本就是农业大省，农业是立身之本。作为重农爱农的墨子的故乡，鲁山有信心提升农业的整体发展。只有农民收入提高了，鲁山才能摘掉贫困县的帽子。

· 鲁山墨子故里

自然资源丰富的鲁山，土地肥沃，光照充足，特别适宜盛产各种经济作物。例如烟草，种植面积很大，是鲁山县主要经济作物之一，在上世纪七、八十年代，烟草的收入一般都占到全县财政收入的三到四成。

1985年，全县烟叶总产7141吨，同年12月，中国烟草总公司同美国赛勒斯伊顿贸易财团签订协议，把鲁山县作为两国烤烟联合实验基地，为进一步发展烟草生产提供技术条件。

1988年，鲁山产的烟叶在广州出口商品交易会上，以每吨2800美元的价格与外商直接签订了供货合同，蚌埠卷烟厂以鲁山产的烟叶制成的卷烟，出口日本。

21世纪以后，随着全县种植面积的缩减，烟草产量大大下降，最近几年鲁山的烟草总产量在200-400吨左右，较高年份可能达到500吨以上。

鲁山另一个重要产业是蚕丝。山多气候又适宜，使鲁山县成为全国典型的柞蚕产区和著名的“丝绸之乡”。

作为西汉时丝绸之路的发源地之一，鲁山县养蚕、织绸已历经两千多年。历史上鲁山蚕业起伏不断，经久不衰，手工制品“鲁山绸”更是一枝独秀，享誉海内外。

1914 年美国旧金山万国商品博览会上，荣获了“仙女织”的美誉，声名鹊起，成为丝绸制品中的“王牌货”。民国时由于军阀混战和日本侵略，丝绸销路受阻，蚕业生产渐渐没落。

建国后鲁山蚕业又迎来了新的发展时机。到2016 年，全县柞蚕生产规模已达37万亩，年产柞鲜茧2000 吨，养蚕成为山地农民致富的重要途径。

还有十多万鲁山人远走云南、贵州、四川、广东、江苏等二十多个省市，设立柞绵加工厂、绵店、四面被手工作坊达3000多家，使鲁山蚕业走得更远。

细数鲁山农业资源的家底，这里有林果、食用菌、中药材、蔬菜、茶叶、畜牧业等农业特色产业类别达到80多个，小类别特色产业有600 多个，猕猴桃、张良姜、菌菇都是远近闻名。

虽然农业、林业的自然资源如此丰富，但是由于这些资源比较分散，并不利于产业化经营，所以其特色仍然少有发挥。

现代农业本来就需要大量的科技和资本的投入，同时还需要“农业企业家”的现代化经营和管理，政府的专业服务、基础设置建设也是必要的保证。

随着互联网、物联网技术的发展，家庭式小规模的生产模式辅助以现代山区机械和农业科技的成果，货源与消费者的直通、直卖模式，可以解决鲁山农业资源多元而又分散的问题，正是鲁山农业的发展方向。

希望鲁山人常挂在嘴边的“不哉zái（不碍事）”，能让鲁山人以乐观与奋进的心态，走向富裕。

假以时日，鲁山一定会大有作为。

（部分图片来源于网络）

付政七

鲁山人，成长于郑州，致力于民间阅读推广

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