贵州
近年来，董洁一直在社交平台上更新着她的日常生活，尤其是她下厨做饭的视频，总能给人一种安静、从容的感觉。
深受网友们的喜爱。熟悉董洁的网友们都知道，她做的饭从不追求复杂的烹饪技巧，而是用普通的家常食材，做出温暖可口的一餐。这不，这次又给大家带来了简单接地气的东北大包饭！
而在这次视频里董洁介绍说：“因为中午我要上班，所以我要简单快速做一顿填饱肚子的午饭，第一次试着做东北大饭包，没想到这么简单、快速又好吃。我用灵魂万能的鸡蛋酱拌匀喜欢的米饭，再用菜叶一卷，就能搞定一餐，感觉用隔夜饭会更好吃！偶尔尝试一下新菜式，也是日常里小小的乐趣。”接下来跟着我一起做吧。
食材很简单，就是蒸好的大米饭，其他的食材就是准备：土豆、茄子、生菜、青椒、香菜、午餐肉、鸡蛋，还有最重要的鸡蛋酱了。先把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后备用，接着准备青椒，切丝切丁都可以，然后把午餐肉切成丁，土豆和茄子上锅蒸熟后放凉，好了，接下来准备炒鸡蛋酱。
起锅倒油，油热后放入鸡蛋液，定型之后快速炒散放入青椒丝，一起炒出香味，接着放入黄豆酱或者大酱都可以，炒散后放入少量的酱油、蚝油，最后再放点点白糖提鲜，这就是我们这道菜好吃的灵魂：鸡蛋酱。
锅里留底油，放入午餐肉丁，继续翻炒出焦香的感觉。准备一碗大米饭，把蒸好的土豆和茄子去皮撕成条，放入大米饭里，把炒好的鸡蛋酱也一起放入，接着就是炒好的午餐肉，如果喜欢吃香菜的话也一起放进去，来看看吧，是不是很有食欲。
这道菜主要的就是鸡蛋酱，千万别做少了，主要的调味全在这道鸡蛋酱里，今天的这菜比例，鸡蛋酱都还是稍微少了一点，如果是你做的话，米饭可以稍稍放少一点，最后再用生菜裹着一起吃。
东北大包饭就做好了，是不是很简单？有蔬菜、米饭、肉全部都放在一起了，吃的时候就会非常的方便，而且还会节省时间，还管饱，真的是非常的方便。大家如果有时间的话，也要跟着我一起学哦，记得！多放点鸡蛋酱会好吃些。怎么样？这样的董洁你们喜欢吗？欢迎下方评论区留言分享。
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