北京
乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。时光辗转，身边的风景总是在变化，前两天带娃户外跑步时，路边的杂草长得特别旺盛，而且已经抽穗了，孩子开心的喊“好多毛毛啊”，我不禁脱口而出，“是啊，秋天就快要到了”。大暑虽然代表着暑热进入极致，却也意味着夏的尾声，随之而来的便是立秋了，今年的后半场开启。
立秋为古老的“四立节气”之一，代表着秋的起始，自然万物在不经意间悄然变化，渲染秋日的氛围。其也是秋日里的第一个传统节日，民间流行着非常多的风俗，来表达对秋日的欢迎。当然季节变换，从更多意义上也在表达着气候的转变，这也直接影响着人们的生活以及农作物的生长，因而格外受到重视。所以每逢立秋到来之际，人们便会提前了解其所表达出来的特点，早做准备。今年立秋是在8月7号，有3大特殊之处，届时别忘提醒家人：吃3样，忌2样，为入秋做好准备，来看看吧~
【3大特殊之处】
1、立秋较早，我国民间同时使用着公历与农历两种方式来计算日期，相比之下，农历对于节令，农时以及气候的表达更加准确。虽然节气的划分是依据公历，但人们都会看看相应的农历日期。所以立秋来临的日期看似固定（8月7号到9号之间），但在农历中一直处于变化之中。民间约定俗称，假使交节在六月，则属于较早的情况，而到了七月则偏晚。而针对于早晚民间有相应的说法，那就是“早立秋凉，晚立秋热”。今年是在六月廿五，对应于较早的情况，依照传统经验，可能在立秋后，暑热可能会有所减弱，尤其是在一早一晚，可以感受到早秋的凉意。
2、为闭眼秋，极富智慧的古人们，通过非常形象的说法来对比立秋交节的不同时间点，对于秋收的影响。依照规定，若是在早6点-18点，为睁眼秋；18点以后到凌晨6点为人们休息睡觉的时间，为闭眼秋。今年的具体时间点为19:43，对应于闭眼秋的情况。俗话说“睁眼秋丢又丢，闭眼秋收又收”，人们观察发现，这样的年份中，秋后的晴天会比较常见，烂场雨少，为作物的灌浆成熟提供了有利条件，丰收增产的概率大。所以今年的秋收值得我们好好期待。
3、立秋逢“执日”，在我国民间广为流传着建除十二日的说法，不同的日子对应着不同的讲究。今年的立秋则恰巧碰到“执日”，执者，代表着执掌，稳固之意，象征着成果在握，属于传统里的吉祥之日。而这样的日子讲究顺势而为，以迎接成功。这也为今年的立秋带来了好的开头，也启示我们，秋天已至，今年的下半场已经开始，届时要顺应环境，把握时机，稳中求进，为今年圆满收尾。
【吃3样】
茄子，传统里有立秋尝茄子的习俗，此时也是其风味最佳的时候，口感鲜嫩。可以帮助我们清热解毒，保护血管，改善体质等。
1、长的或是圆的都可以，洗过后直接炫成小块，表面撒上一些淀粉，薄薄裹匀。
2、再切点柿子椒和胡萝卜，作为配菜增香，而且很好看。
3、锅里不用放油，先热透，茄子倒里边，等待十几秒，开始翻动，这样炒其熟得特别快。
4、看起来炒透了，将配菜也倒进去，与之一起快速炒，香味烹出来，沿着锅边淋上一些油，继而加点蒜，快炒几下，补充生抽，蚝油，盐，把味道调好，即可装盘。
丝瓜，其是赏味期比较长的一种瓜类，秋天也很适合，清润可口，多水多维C，帮助我们解暑热，降燥火，润肤养颜。
1、其去皮之后，直接切成大块。另外剥一些毛豆米，清洗两遍。
2、锅里先放油，蒜，毛豆放里边，迅速炒炒，调些生抽，焖两三分钟。
3、其基本断生时，丝瓜下锅，与之快速翻炒，直至熟透，补一点蚝油，盐，撒些红甜椒，继续炒炒，入味后装盘。
鸭，夏秋更替，要注意调理我们的脾胃，可以多搭配鸭肉来吃，一方面可以为我们提供能量，同时满足营养所需，而且健脾胃，滋阴益气，帮助我们把身体内在调理好。
1、来将其剁开，并且经过清水仔细清洗，把杂质，油脂清理掉。
2、放入锅中，先添上水并且放生姜，煮十几分钟，而后捞起来，并用清水洗掉浮沫。
3、来重新起锅，直接放入锅里，添上水，除了姜，再搭配些沙参，玉竹，炖一小时。而后放些山药段，继续咕嘟半个钟头，彻底炖透，撒枸杞，少许盐，关火即可。
【忌2样】
忌大补，依照立秋的风俗，讲究贴膘，以为抵御严寒而做准备。加上夏日里消耗多，身体虚弱，有的人难免会吃大补的食物。而此时我们的脾胃虚弱，突然大补往往难以消化吸收，反而会令脾胃不适。届时要选择清润的食物来吃，进补也要循序渐进，而不能太急。
忌熬夜，立秋之后，大自然的生物钟会循序变化，但依然是白昼长黑夜短，在漫漫白日中，人们的精力以及体力都会持续消耗。所以要晚上要早点睡，给身体足够的放松和休息时间，以蓄养精力。而不能熬夜，睡眠不足，否则会削弱身体的免疫，在换季之际容易生病。
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